「チャーハン・ピラフ・炒めし」のレシピ一覧

牛肉の黒酢雑穀チャーハン

雑穀ご飯でパラッとしたチャーハンに。肉と合わせればボリュームもアップ。黒酢のまろやかでコクのある酸味と甘みが食欲をそそります。

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チャーハン

お昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

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しいたけのピラフ

しいたけを角切りにする事で具材が均一になり、味がつきやすい。ポン酢を使うことでさっぱりとした和風感覚のピラフに！

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シチリア風サーディンチャーハン

イタリア・シチリア風のパスタをまねてごはんでアレンジ。いわし、松の実、レーズンの入った香り高いチャーハンをどうぞ。

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鶏と野菜のピラフ

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大根の葉のエコチャーハン

さんまのかば焼きの甘辛い味わいに、大根のほろ苦さがマッチします。

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いり卵、じゃこ、小松菜のチャーハン

しょうゆの香ばしさがそそる、お酒を飲んだあとにも、ぴったりな和風味のチャーハンです。

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マロン流チキンライス

特製の簡単ドミグラソースを使うと、味わいがぐっと深まります。目玉焼きと、旬のグリンピースをたっぷりあしらっていただきましょう。

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えびと里芋のピラフ

ねっとりとした里芋がえびのうまみを吸って、何とも味わいのあるピラフ。香ばしいピーナツでコクと食べごたえをプラス。

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みそ風味チャーハン

肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。

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鶏そぼろチャーハン

バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろでつくるチャーハンです。

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きのこチャーハン

シンプルな卵チャーハンも、冷凍きのこのうまみで、ワンランクアップした味わいになります。

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大根とベーコンの炊き込みピラフ

旬の大根は値ごろなので、1本丸ごと買うことも多いはず。みぞれ鍋で残った大根は、炊飯器で洋風ピラフにも使いましょう。

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にんじんピラフ

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じゃことピーマンのチャーハン

ごま油で炒めて、しょうゆで仕上げるチャーハン。カリッとしたじゃこがおいしさのアクセントに。

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牛肉とトマトのソテーライス

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きのこの炒めピラフ

レモンがふわっと香るきのこのコンフィの煮汁も調味料の一つ。香りづけのしょうゆで、味がピタッと決まります。

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かぶの葉とベーコン、油揚げのチャーハン

冷蔵庫にかぶの葉が残っていたらぜひチャーハンに！ベーコンと油揚げ、味の出る食材のダブル使いがポイント。

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パラパラチキンライス

チャーハンのテクニックを使って、ケチャップ味のチキンライスをつくります。パラパラの食感が新鮮！卵のまろやかさもよくあって、懐かしくて新しいおいしさです。

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さけフレークのピラフ

マヨネーズであえて冷凍して、ご飯とバターで炒めれば、うまみとコクがたっぷりのピラフの出来上がりです。

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ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ

ごぼうとバターの香りがフワッと広がるピラフが「冷凍ささがきごぼう」を使って簡単に！

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青ねぎチャーハン

栄養豊富なねぎの青い部分を有効利用。手軽につくれるのもうれしいですよ。

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さばカレーチャーハン

さばそぼろとご飯と炒め合わせてチャーハンに。ピーマンの苦みがアクセントです。

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アスパラのチャーハン

アスパラガスとねぎは、みじん切りにしてじっくり炒めると、甘みがグッと出てきます。夜食などにもぴったりな一品ですよ！

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