春にんじんとしょうがのピラフ
鍋で米を炒めてから炊く本格ピラフです。春にんじんのやさしいおいしさとバターのコクがご飯になじみます。
ごぼうと豚肉のチャーハン
チャーハンにごぼうを加えると、独特のうまみがアップします。仕上げにしょうゆを加えて香ばしく仕上げます。
鮭(さけ)フレークとミックスベジタブルの炒めピラフ
鮭フレークのうまみとほどよい塩けが、おいしさのもと。切る手間いらずで手軽なのも魅力です。
パクチーチャーハン
おなじみのチャーハンも、パクチーオイルを使えばエスニック風の一品に!
卵チャーハン献立
卵、赤ピーマン、ねぎで彩り豊かなチャーハンをつくります。スープを添えて、大満足の献立に。スープをつくってから、チャーハンを段取りよく仕上げるのがポイントです。
角煮チャーハン
コロコロに切った角煮がたっぷり入り、大き目のねぎも入ったボリュームチャーハン。
煮卵のせ塩鮭(ざけ)チャーハン
マイルドな卵でおいしさアップ!卵をくずしながら、全体をよく混ぜていただきます。
きのこチャーハン
休日のランチやブランチにぴったり。フライパンで一気に炒めて、パラリと仕上げましょう。
セロリとツナのチャーハン
香りのよいセロリを葉とともにたっぷり入れると、ねぎなどを加えなくても、彩りよくおいしいチャーハンになります。
あおさとたいのピラフ
炊飯器で気軽につくれる、洋風炊き込みご飯。たいの切り身を一緒に炊き込み、おいしいだしをご飯に吸わせます。あおさのりは最後に加えて、きれいな緑色と、磯の香りをたっぷり楽しみます。
牛肉とミックスベジタブルのカレーピラフ
ご飯にしみこんだ牛肉のうまみがおいしい! ミックスベジタブルの色合いで見ためも楽しめます。
シンプルチャーハン
パラパラのご飯に、ハムとしいたけのうまみ、にらの風味が加わった味わい深いチャーハンです。食べたいときにすぐつくれる手軽さも魅力。
チキンライス
むね肉でつくるチキンライスは、コクがあるのに軽やかな味わいです。目玉焼きをくずし、からめながら食べるのがおすすめ。
たこのアジアン焼き飯
たこの頭をチャーハンに入れると、いいだしが出ます。ごまだれ、だしじょうゆ、ごま油を合わせると、なぜかアジア風の仕上がりに。ライムもポイントです。
あさりと野菜のバターじょうゆピラフ
あさりのうまみ、バターのコク、しょうゆの香りのベストマッチを味わいましょう。
かぶの葉のチャーハン
かぶの葉は茎が堅いので、細かく刻んでよく炒めるのがポイント。しんなりするのでたっぷり食べられます。相性のよいじゃこと卵で、飽きのこない一品です。
かにチャーハン
かにのうまみと甘みがたっぷり詰まったチャーハンです。お代わりしたくなるおいしさ。
レンジでチキンライス
炒めなくてもレンジでOK!忙しいときも手軽につくれて、失敗知らずです。
松の実入りプルコギチャーハン献立
「きょうの料理大賞2000」20分で晩ごはん・特別部門賞受賞作品です。消化吸収のよい食材で医食同源の知恵をフル活用します。
白菜漬けのチャーハン
時間がたち、ちょっと酸っぱくなった白菜漬けを使うのがおすすめ。発酵したうまみと塩けのおかげで、調味料はほとんど必要ありません。具もあれこれ加えず、シンプルな白菜漬けの味を味わいましょう。
枝豆と高菜のチャーハン
高菜のうまみとしょうがの香りが絶妙。枝豆が残ったときのリメイクメニューに。
さんまチャーハン
オイルさんまと実ざんしょうの相性抜群。
牛肉とにんにくの焼き飯
にんにくの香りに、思わず食欲もアップします。牛肉の代わりに、ハムやベーコンを使ってもおいしくできます。