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「うどん」のレシピ一覧
にらだけ炒めうどん
沖縄のそうめん料理「ソーミンタシヤー」をアレンジ。ごま油とたっぷりのにらでとにかく香りがよく、にら好きの和田さんはそれだけでテンションが上がるそう。
みんなのきょうの料理
みそ煮込みきのこうどん
早く煮える具材をとり合わせて、ササッとつくる煮込みうどん。八丁みその風味がこっくりとしみて、ほっとする味わいです。
みんなのきょうの料理
トロトロ豆腐ソースうどん
豆腐ソースがからんだうどんは、白あえの衣をまとったよう。冷やし中華風の味つけで、お昼ごはんにピッタリです。
みんなのきょうの料理
煮込みいらずのほうとう
時間をかけて煮込まなくても、「液みそ とん汁専用」で、しっかりとした味わいに仕上がります。
マルコメ
じゃじゃ麺
岩手県・郷土の味。わんこそば、冷麺と並ぶ、「盛岡三大麺」のひとつ。甘めの肉みそをのせた、あえ麺です。にんにくやラーユでパンチをきかせ、よーく混ぜていただきましょう。
みんなのきょうの料理
チーズとろける！トマトカレーうどん【トマトジュースとレトルトカレーで簡単】
トマトのさわやかなうま味にチーズのコクが溶けこんだやみつきカレーうどんです
キッコーマン
鶏肉と野菜のみそ煮込みうどん
卵をくずしながら、全体にからめていただきます。具とみその豊かな味わい。アツアツを楽しんで。
みんなのきょうの料理
きつねうどん鍋
うどんと油揚げのおなじみのコンビを、きのこのだしの効いたアツアツのつゆで味わいましょう。
みんなのきょうの料理
冷や熱！肉うどん
冷たいうどんにアツアツのつゆをつけて食べます。豚こまたっぷりの肉みそをつけると、うどんやキャベツも違った味わいに。
みんなのきょうの料理
バジルうどん
パスタでおなじみのバジルソースをめんつゆと合わせた異色の逸品。爽やかな香りは、じつはしょうゆ味とも相性抜群です。
みんなのきょうの料理
じゃこピーうどん
じゃことピーマンの相性は抜群なんです。バターじょうゆ味で、ピーマンが苦手な子どもも食べやすいですよ。
みんなのきょうの料理
大根おろしうどん
大根おろしのほのかな甘みと辛みが、ツルツルのうどんにからんでおいしい！しょうがですっきり、麺つゆいらずのさっぱりうどんです。
みんなのきょうの料理
マーボー鍋
マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。
みんなのきょうの料理
小田巻き蒸し
小田巻き蒸しは、うどん入りの茶碗蒸し。具もたっぷりで、栄養満点。かぜ気味のときにおすすめです。
みんなのきょうの料理
青じそトマトうどん
蒸らし炒めにした甘いトマトに、青じそや赤とうがらし、しょうがの香りをきかせたパスタ風の焼きうどんです。濃縮タイプのめんつゆは、トマトとの相性もバッチリです。
みんなのきょうの料理
肉うどん
牛肉は手軽な切り落とし肉を使い、じっくり煮てうまみを引き出します。たっぷり加えるしょうががアクセントに。
