「うどん」のレシピ一覧

冷ややっこうどん

豪快に混ぜ、うどんと豆腐をよくからめてどうぞ。すだちを搾って、しょうゆは好みで加減して。

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じゃこうどん

カリッと炒めたじゃことコシのあるうどんが、相性抜群です。絹さやの歯触りと彩りが涼やか。

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やわやわうどん

ゆでうどんをさらに柔らかくゆで上げた、やわやわうどんです。やさしい口当たりで消化がよく、〆（しめ）の一品におすすめ。細ねぎをたっぷりのせてどうぞ。

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焼きしいたけうどん

鍋のあとのだしは、また格別！最後までしっかりといただきましょう。

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冷やしうどん

カリッと焼いた豚肉、さっぱり大根おろしなどをトッピングして、冷やしうどんを堪能(たんのう)しましょう！うどん独特のコシ、味つけ不要のめんつゆが、強い味方になります。

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かくやうどん

古漬けを刻んで、混ぜ合わせた「かくや」をのせた、あっさり味のうどん。

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にぎわいひっぱりうどん

うどんに豚肉、白菜、えのきだけと、シンプルな具材のおいしさを、バラエティー豊かな薬味で変化をつけて楽しみます。

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豆乳カレーうどん

夏バテ気味の体をいたわる、温かいうどんです。食欲をそそるカレー味を、豆乳でマイルドに仕上げましょう。

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汁なしタンタン麺

ピリ辛肉みそをうどんによくからめていただきます。

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豚肉と野菜のカレーうどん

牛乳を加えて、クリーミーなおいしさです。程よいとろみが、たまりません。

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だし香るうどんすき

ヤマキ

シーフードミックスの焼きうどん

冷凍食品を使って、削り節としょうゆの香りが、たまらないスピーディーな一品です。

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トッピングうどん

ゆでたうどんに薬味をのせてつゆをかけるだけ。電子レンジで蒸した鶏ささ身は、酒の肴にもぴったりです。

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うどんすき

冷蔵庫にあるきのこでOK。さっぱりとした中にも、おいしさがジンワリ味わえます。

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刻みきつねうどん

油揚げをめんつゆで柔らかく煮て、トッピング。ランチやブランチにおすすめです。

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カリカリ油揚げと焼きピーマンのぶっかけうどん

こんがり焼き上がった油揚げの香ばしさと、すだちのさわやかさの二重奏が食欲を刺激する一品です。

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さばのアツアツおろしうどん

さばそぼろ＋ごま油で風味豊かに。うどんにしっかりからんでおいしさ倍増です。

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はまぐりうどん

具はシンプルに、はまぐりのみ。基本に忠実に水から煮出し、うまみをたっぷり抽出したおつゆでツルツルッと食べるのが最高です。

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鶏そぼろうどん

ゆでたてのうどんに甘辛の鶏そぼろがからむことでくせになる味に!かくし味のピーナツバターで濃厚なコクを生みます。

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“だし”うどん

山形県の郷土料理「だし」をつくって、うどんにかけていただきます。ひとりのお昼ごはんにぴったりなメニューです。

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焼き油揚げのぶっかけうどん

「冷凍食品」おいしくフル活用でスピードレシピ。ツルリ、シコシコ、のどごしのよい冷凍うどん。冷たくして、さらにのどごしアップ！

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しっぽくうどん

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

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みそ煮込みうどん

みそなべのしめには、みそと相性のよいうどんで。軽く煮込んで、味をよくからめて食べましょう。

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しっぽくうどん

【郷土料理　香川県】根菜や鶏肉を、煮干しだしのつゆで煮た体の芯から温まるうどんです。

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