「厚揚げ」のレシピ一覧

厚揚げとベーコンのトマト煮

トマトジュースを使った、手軽につくれるトマト煮。にんにくの風味やたまねぎの甘み、ベーコンのうまみがおいしさの決め手です。

みんなのきょうの料理

水菜と豚肉のサッと煮

たっぷりの水菜に、豚肉のうまみが広がります。火が通りやすい食材ばかりでサッとつくれる煮物です。

みんなのきょうの料理

なすと厚揚げのみそ炒め

定番のみそ炒めも、青じそど根性みそを使えば簡単！なすにあらかじめ油をまぶすことで、なすの皮がツヤッときれいに仕上がります。

みんなのきょうの料理

焼き豆腐と厚揚げの夫婦炊き

焼き豆腐と厚揚げを対にして、「夫婦」の名をつけた京都らしいおばんざいです。 「す」が入らないようにそっと煮て、じんわりと味を含ませます。

みんなのきょうの料理

厚揚げのおかかねぎのせ

厚揚げをこんがり焼いて香ばしくいただきましょう。おかかねぎとの相性は間違いなくおいしいですよ。

みんなのきょうの料理

絹さやとわかめ、厚揚げの煮びたし

汁物代わりにもなる、やさしい味の一品です。

みんなのきょうの料理

生麩と厚揚げの田楽

みんなのきょうの料理

厚揚げのキッシュ

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

みんなのきょうの料理

厚揚げと春菊のサラダ

インドネシア風のサラダも、万能ごまソースがあればらくちんです。カリッと焼いた厚揚げが、香ばしい。

みんなのきょうの料理

ふきとさば缶の煮物

海のない信州の家庭では、季節の野菜や乾物にさば缶を合わせた煮物は馴染みのあるお総菜。ふきはアクを抜きすぎないようにして、独特の香りと歯ざわりを楽しみます。

みんなのきょうの料理

ナシヨンレン

みんなのきょうの料理

厚揚げの照り焼き

こんがり焼いて甘辛味のたれをからめた厚揚げは、まるで肉のようなおいしさ。ヘルシーで、食べ応えも十分なメニューです。

みんなのきょうの料理

鶏だんごの大根おろし煮

しょうがをきかせた鶏だんごがおいしい、汁けたっぷりのあっさり煮物です。大根おろしは驚くくらいたくさん入れるのが、おいしさの秘けつ。

みんなのきょうの料理

厚揚げポークナゲット

厚揚げを混ぜ込んでサックリ、フワフワの口当たり。豆腐よりもコクが出ます。

みんなのきょうの料理

けんちん汁

根菜と厚揚げの組み合わせはとってもヘルシー。細ねぎが風味を支えます。

みんなのきょうの料理

厚揚げとツナのふわとろ煮

オクラや長芋のネバトロ食材は、夏の疲れが出やすい時期にうれしい口当たりです。ツナ缶と一緒に煮ればだしいらずです。

みんなのきょうの料理

厚揚げの肉みそ田楽

厚揚げをこんがりと焼いてから肉みそをのせて焼くのがポイント。香ばしいアツアツをいただきます。

みんなのきょうの料理

大根そうめん

甘くて水分もたっぷりな大根の首に近い部分を生かして、食べやすく麺状にします。大根と厚揚げのうまみがおいしいあっさりとした味ですよ。

みんなのきょうの料理

精進シューマイ

厚揚げと野菜だけのヘルシーなシューマイ。干ししいたけや干しえびのうまみも、ギュッと詰まっています。

みんなのきょうの料理

冬野菜の肉みそ鍋

子どもから大人まで人気の肉みそ味を、鍋物で！肉みそベースのこっくりしたスープをからめたら驚くほどたっぷりの冬野菜が食べられます。

みんなのきょうの料理

レタスと厚揚げの香ばししょうゆ炒め

強火でサッと炒めたレタスに、しょうがとごま油、焼き色をつけた厚揚げの香ばしさが加わり、食欲をそそります。レタスは加熱をするとかさが減って、たっぷり食べられます。

みんなのきょうの料理

焼き厚揚げの新たまスライスのせ

新たまねぎのオニオンスライスは、よいアクセントになって、くせになるおいしさです。

みんなのきょうの料理

もやしと厚揚げの煮物

さっぱりとした煮汁が、厚揚げともやしにしみて美味。ご飯がついついすすむ、一品です！

みんなのきょうの料理

厚揚げとこんにゃくの鍋

みりんを効かせた少し甘めの煮汁がマッチします。厚揚げは薄くそぎ切りにし、味をよくなじませます。

みんなのきょうの料理