「厚揚げ」のレシピ一覧

牛肉、厚揚げ、ねぎの煮物

素材と味つけにひと工夫した、肉豆腐風のレシピです。めんつゆを使うから、手軽につくれますよ。

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さつまいもと厚揚げのみそ汁

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ゴーヤーと厚揚げのマーボー風

ピリ辛のひき肉と、ゴーヤーの苦みが見事にマッチします。ゴーヤーと厚揚げで、歯ごたえも楽しめるマーボーに。

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厚揚げと帆立ての中国風オムレツ

表面はこんがり、中はふんわりな具だくさんのオムレツは、ソースをつけながらいただきます。

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厚揚げのフライパン一発南蛮漬け

こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結するビギナー向きの南蛮漬け。厚揚げにうまみとコクがあるから、大豆製品と野菜だけでも物足りなさは一切なし！

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さけと厚揚げ、白菜のみそ煮

白菜の軸と葉で、さけと厚揚げをはさむようにして蒸し煮に。さけはしっとりとして柔らかく、あっさりとしています。

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さつま揚げ入りホイコーロー

家にある野菜でつくれるホイコーロー。さつま揚げと相性抜群です。

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かぶと厚揚げのだし煮

いつもの野菜の煮物も、おいしいだしなら格別。

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ゴロゴロ野菜とつみれのごちそう汁

栄養バランスとボリューム満点！温かくてコクのある具だくさん汁物は、おかず代わりになります。

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青菜の根元ばっかり炒（いた）め

根元の大きさにそろえて厚揚げを切れば、見た目もきれいで、食感もアップします。

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大根と厚揚げのごま煮

大根と厚揚げを煮たら、仕上げにすりごまを加えるだけで、風味豊かな一品になります。わかめの香りで充実の味わい。

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キムチしょうがみそ鍋

キムチとみそは、発酵食品同士で相性バツグン。厚揚げはヘルシーなだけでなく食べごたえがあるので、夜食にぴったり。

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さんまと厚揚げのポン酢煮

爽やかで食べ飽きない煮物です。市販のポン酢しょうゆを使うので、手軽にできます。

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豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め

オイスターソースのコクでご飯がすすむ、ボリューム満点の中華炒めです。

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肉詰め厚揚げと昆布のトマト煮

ナムプラーでアジアン風味にまとまり、厚揚げでボリュームも満点。昆布とトマトは相性ピッタリです。

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厚揚げとなすの香味炒め

トロトロなすとモッチリ厚揚げの組み合わせの妙が光る一品。シンプルな味つけに、ねぎとしょうがの香り高さがきいています。

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厚揚げの薬味のせ

3種の香味野菜をミックスした薬味は、風味のハーモニーが楽しんで。さっぱりだれをかけて、夏にピッタリの一品になります。

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厚揚げと野菜の具だくさん汁

たくさんの野菜に厚揚げも入って食べごたえ十分！豆腐類は汁物で毎日少しずつ食べるのがおすすめ。下ゆで不要な緑黄色野菜を活用すれば、手間も省けます。

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焼き豆腐と揚げ豆腐の夫婦炊き

豆腐のほのかな甘みを大切に。追いがつおが、豆腐の甘みをさらに引き立てます。

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厚揚げの焼き肉風弁当

肉を厚揚げにかえたヘルシーなベジタリアン弁当。焼き肉風の味なので大満足！

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春菊と厚揚げのサラダ

春菊のおいしさをそのままいただけるサラダです。

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厚揚げの高菜炒め

高菜漬けのうまみと塩けを厚揚げにたっぷり吸わせましょう。ご飯にのせて食べてもおいしい！

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えびと厚揚げのシンガポールラクサ風

ラクサとは、東南アジアでは定番のスパイシーな麺料理です。日本で手に入る材料で、本場さながらの味を再現します。

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厚揚げのピリ辛串焼き

切って串に刺し、オーブントースターで焼くだけ。淡泊な厚揚げに、エスニック風のピリ辛味がよく合います。ビールのおつまみにどうぞ。

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