しらすのハッシュドポテト風
しらす干しとじゃがいもだけを混ぜて焼いたら、外はこんがりカリッカリ、中はモッチモチ。調味料いらずの絶品レシピの出来上がり。
ごちそう冷ややっこ
ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。
ちりめんじゃこ山椒風味(八代目儀兵衛)
おだしの香りと山椒の香りが絶妙にマッチ!
油揚げのねぎチーズ焼き
カリッと香ばしい油揚げにチーズがトロ~リな和風ピザ仕立ての一品です。香ばしいねぎ風味でおつまみにも。
にんじんとじゃこのきんぴら
にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。
しらすとねぎ入りあんかけオムレツ
しらすの旨みとねぎの風味たっぷり! 食べ応え十分のメインディッシュ。
焼き油揚げのしらすおろしあえ
大根おろしとカリッと焼いた油揚げをあえて、気の利いた一皿に。
梅じゃこわかめ
その名のとおり、梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜるだけ。ふりかけのほかにも、さまざまな料理に活用できます。
長いものピクルスでかりかりじゃこのホットサラダ
長いものピクルスを使ったアレンジメニューです
白菜のパリパリサラダ
白菜の一番柔らかい部分は生で食べてもうまい!パリッとした食感がたまらない一品です。
わかめとしらすのペペロン炒め
食材2つでやみつきのおつまみおかず
ピーマンとじゃこのきんぴら (写真右上)
「冷やしなすのごまソース」献立。はし休めにうってつけ。
しらすの焼き飯
家庭の焼き飯は火と戦わず、いかに火と仲良くするかが、ポイント。パラリとやさしい焼き飯です。
感嘆サラダ
あまりのおいしさに感嘆!してしまうごま油と塩のみを使った上品な味が秘けつの簡単サラダ。こしょうやかんきつ類の汁などは絶対に入れないでね。
ほうれんそうとじゃこのパスタ
昆布だしでスパゲッティをゆでてうまみをプラス。シンプルなソースで素材の味を引き立てます。
水菜と大根のサラダ
冬が旬の水菜。サラダにぴったりのシャキシャキした歯ごたえやほのかな苦味があります。
小松菜としらすのふわふわ卵炒め
小松菜と卵は最強のコンビ。しらすは絶対に外せません!