「はまぐり」のレシピ一覧

クラムチャウダー

牛乳でトロリとクリーム状に仕上げたクラムチャウダーはニューイングランドスタイル。トマト仕立ては、マンハッタンスタイルと呼びます。

みんなのきょうの料理

ブリたっぷり海鮮鍋

ヤマキ

はまぐりの潮汁

ひな祭りの定番の汁物と言えば、「ハマグリの潮汁」。ヤマサ昆布つゆ白だしの優しい味わいが、女の子の健やかな成長を願うお祝いにぴったりのおいしさです。

ヤマサ

スパゲッティ小蛤と青唐辛子ソース

蛤のだし汁とEXVオリーブオイルを乳化させ、パスタにしっかりとからませるところがポイントです。塩を加えなくても、蛤から出る塩分で十分おいしいパスタに仕上がります。貝からのだし汁が少ない時は、パスタのゆで汁を入れ調整してください。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「トラットリア ケ パッキア」岡村 光晃シェフ考案レシピです。その他のシェフの裏ワザレシピはこちらから。

ヤマサ

みんなのレシピ：白だしデンブdeハマグリ雛寿司

はまぐりの貝殻を使った、かわいい雛鮨。はまぐりの身は、お吸い物にします。手作りデンブは、甘さも控えめで上品な味わい。見た目も華やかで、お祝いにぴったりの一品です。

ヤマサ

みんなのレシピ：ほんわか香る酒粕と桜の花入り✿蛤寿司

酒粕を混ぜ込んだ酢飯と桜の花を刻んで混ぜた酢飯、春の香りを楽しめます。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ひな祭りお寿司グランプリ2014」レシピオーディションより、usagiさまのレシピです。ポイント薄焼き卵は少し大きめに焼いて直径15cmの型でくり抜くと綺麗な円になります。

ヤマサ

鯛とはまぐりのこれうましゃぶしゃぶ

おうちごはんでお祝いを。そんな時にぜひ。お野菜にちょっとだけひと手間かけたら、味はこれ1本で決まる「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で簡単に。

ヤマサ

はまぐりのお祝いパエリア

味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で決まり！フライパンひとつで作るお手軽パエリアです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とはまぐりの貝のうまみをたっぷりと吸い込んだご飯は、それだけでもご馳走。具材をお花型に抜いて飾れば、かわいらしいお祝いごはん完成です♪やさしいお味ですのでお子さんからお年寄りまで一緒に楽しめます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"

ヤマサ

ペスカトーレ風お雑煮

お雑煮をイタリア料理のペスカトーレ風にアレンジ！「ヤマサ 焼あごだしつゆ」とトマト風味の効いた魚介のうま味たっぷりスープので楽しんでみては？■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

春野菜とはまぐりのスープ

ひな祭りに欠かせないはまぐりを使って、彩りのよいスープを作ります。春を感じさせてくれる、菜の花や絹さやなどを合わせるので、土鍋で作ったり、大きめの深皿に盛りつけるのもおすすめです。

ヤマサ

アクアパッツア

本来出汁いらずのお料理ですが、昆布つゆが魚介の旨味をより一層引き立ててくれます。

ヤマサ

うどんすき

ヤマキ

菜の花とはまぐりの混ぜごはん

はまぐりのゆで汁で炊いたごはんに、下ごしらえした具材を混ぜこむ炊き込みごはん。いくらや菜の花で華やかに仕上げるので、桃の節句にもおすすめです。

ヤマサ