「うなぎ」のレシピ一覧

うなぎのわさび酢あえ

「有機酸パワー」を取り入れた夏の安心レシピ。甘辛いうなぎを酢とわさびでさっぱりと。おつまみにも。

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うなぎのせご飯

買ってきた「うなぎのかば焼き」の食べ方のバリエーションを楽しんで！はしが止まらないおいしさです。

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冷やしうなぎ豆腐

うなぎのかば焼きと豆腐をサッと煮るだけ、夏にぴったりのスタミナ料理。冷やして食べても美味。

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うなたま丼

市販のかば焼きを柔らかく煮て、卵でふんわりと仕上げます。卵でかさ増しするので、かば焼き1串で2人分の節約メニュー。

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うなぎの小田巻き蒸し

うどんを入れた茶碗（わん）蒸し「小田巻き蒸し」は、ボリュームもあって、冬にうれしい、あったかごちそうです。

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うなぎのスタミナ炒め

【脂質・塩分・カロリーオフ！】うなぎは少なめで低塩分。なのにこってり味は健在濃厚。にらや長芋と組み合わせます。

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うなぎの卵とじ丼

夏バテ防止といえばうなぎ。甘辛味のかば焼きとまろやかな卵は相性抜群。フライパンでササッとつくれる一品です。

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う巻き卵

うなぎのかば焼きを芯にして、巻きます。切り口がきれいな卵焼きです。

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うなぎとたっぷりにんじんの卵とじ

体内でビタミンAに変わるカロテノイドが含まれるにんじんと、動物性ビタミンAのうなぎを合わせて、パワフルなおかずに。

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うなぎのさんしょ煮

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香味うなぎずし

みょうが酢をつくれば、あとは混ぜるだけでお手軽ずしの出来上がり。酢がきいているので、梅雨時のお弁当にもおすすめ。

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うなぎと豆腐の重ね蒸し

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うなぎの混ぜご飯

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新たまねぎとうなぎの卵とじ丼

ふだんは脇役のたまねぎをたっぷり入れて、主役にした丼ぶりです。うなぎと胚芽（はいが）米のビタミンB1で疲れ知らず！

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お手軽のり巻き二種

のりを縦半分に切って、すし飯と具をのせて巻くだけです。これなら、巻きすいらずで超簡単です。牛肉＋野菜、うなぎのかば焼き＋野菜の二種でお届け！

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うなぎと春菊の柚子こしょうあえ

うなぎのかば焼きと、ほろ苦い春菊を、柚子こしょう風味でさっぱりといただく大人の小鉢です。

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おうなの元気サラダ

火を使わず、あっという間にできる一品です。

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うなぎのしぐれ煮

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

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錦蒸しずし

新春のおせちに、華やかで温かいおすしを加えましょう！冷凍できるので忙しい年末もラクラクですよ。

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血液サラサラうな丼

血液がドロドロになりがちな夏、栄養バランスのよい丼物で血液サラサラを目指しましょう。

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トマト入りうなにらたま

にらたま、うなたまをいっしょにした、元気が出ること間違いなしのスタミナおかずです。

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きんぴらごぼうとうなぎのどんぶり

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うなぎとろろの磯辺巻き

あっさりした長芋の中にわさびとうなぎのたれがきいています。焼酎や日本酒にも。

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うなぎとごぼうの甘辛煮

八幡巻きをアレンジした甘辛煮。さんしょうの風味をきかせて後味のすっきりとした一品に仕上げます。

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