「うなぎ」のレシピ一覧

モロヘイヤとうなぎのそうめん

モロヘイヤに、リコピンたっぷりのトマトとビタミンB1たっぷりのうなぎを加えた具だくさんそうめんです。

みんなのきょうの料理

小松菜のうな玉炒め

市販のうなぎの蒲焼をつかうので手早くできて、ご飯にぴったりのおいしさです！鉄分豊富な小松菜もたっぷりいただきましょう。

みんなのきょうの料理

香り混ぜずし

【脂質・塩分・カロリーオフ！】塩けの強いすし酢を使わず、薬味でさっぱり！切って混ぜるだけの、簡単で豪華な一品。

みんなのきょうの料理

うなぎの山椒煮

うなぎと山椒の上品な風味は、言わずと知れた好相性。

みんなのきょうの料理

うなぎとピーマンのポン酢炒め

うなぎにはポン酢や青じそを合わせるとさっぱりし、少量でも満足できます。

みんなのきょうの料理

小田巻き蒸し

うどんも入って、見た目も豪華。食べごたえありの茶碗蒸しです。

みんなのきょうの料理

ナィス！チャーハン

なすは塩水につけ、水けを絞ってから炒めると余分な油を吸わず、本来の風味と食感が生かせます。

みんなのきょうの料理

うなぎとたまごのすしカレー

ミツカン

うなぎのレンジおこわ

電子レンジだけで、びっくりするほど、ふっくらでつやつやのおいしいおこわができます。火を使いたくない夏に。

みんなのきょうの料理

みょうがとうなぎの卵とじ

みょうがを散らした、さわやかな卵とじ。市販のうなぎのかば焼きでつくれるので、忙しい日に重宝です。

みんなのきょうの料理

豆腐とうなぎの卵とじ

短時間でできるスピード煮物。豆腐、うなぎ、にら、卵が入って栄養も満点です。

みんなのきょうの料理

茶だしのうなぎ茶漬け

時々無性に食べたくなるお茶漬け。たまには一風変わった味で召し上がってみては？

みんなのきょうの料理

小田巻き蒸し

小田巻き蒸しは、うどん入りの茶碗蒸し。具もたっぷりで、栄養満点。かぜ気味のときにおすすめです。

みんなのきょうの料理

うざく

夏に食べたいうなぎと、みずみずしいきゅうりを取り合わせた、定番の酢の物です。

みんなのきょうの料理

アッという間のうなずし

器にご飯、具を盛って、合わせ酢を回しかけてあえる、カツ代流かけ回しずし。うなぎの代わりに小さめの焼きアナゴでもおいしい。

みんなのきょうの料理

うなぎと玉子のすし丼

すし飯の上に具材をのせるだけ。うなぎと玉子の相性のよいすし丼です。

ミツカン

うなぎご飯

うなぎとにらは、夏の元気の素です。カリッと焼いたうなぎをご飯に混ぜていただきます。

みんなのきょうの料理

五目ちらし

市販のかば焼きを使った、手軽で豪華なちらしずしです。イクラ、えび、のりも加え、にぎやかな一品です。

みんなのきょうの料理

かぶら蒸し

生地にもちを混ぜ込むので、しっかりとした食感が楽しめます。うなぎの代わりに、白身魚やえび、鶏肉などを入れてもOK。

みんなのきょうの料理

簡単うな玉丼

ヤマキ

うなぎの蒲焼き茶わん蒸し

強火で蒸すと、すができるので気をつけましょう。

ミツカン

うなぎチャンプルー

ミツカン

うなぎ茶漬け

ヤマキ

うなぎ蒲焼すき焼

はくさいを加えることによって煮詰まらず、終始おいしくいただけます。

ヤマサ