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「しいたけ」のレシピ一覧
新感覚！もちもちカレーおこわ
和DEミックスなおいしさをもち米にギュッと詰め込みました。カレー風味でもちもち、新感覚なおいしさが楽しめるカレーおこわです。味付けはカレー粉とオイスターソース。ここに「ヤマサ昆布つゆ」を加えることでエスニックな風味に偏らず、味がピシッとまとまります。炊飯器で炊くおこわのもち米は浸水の必要が無く思いついたらすぐに作れます。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
たけのこの五目きんぴら
香りと食感のよいたけのこをご飯がすすむ味付けのきんぴらにします。しっかりとしたうまみの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使って、しょうゆ感たっぷりで仕上げます。
ヤマサ
九条ねぎたっぷり焼きうどん
京都の伝統野菜の九条ねぎがどっさりかかった、贅沢焼きうどんです。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うことで素材の味・色をいかします！
ヤマサ
きのこたっぷりすき焼
ローカロリーのきのこ類たっぷりな、ヘルシーすき焼き。溶き卵はもちろん、大根おろしでサッパリといただくのもオススメです。
ヤマサ
鍋の残り具材をリメイク♪ご馳走炊き込みご飯
寒い冬に鍋がのぼる食卓も多いのではないでしょうか。そこで、鍋の具材を用意した時に出る、捨ててしまいがちな部分がご馳走になるうれしい炊き込みご飯レシピ。味付けは、だしが効いててやさしい甘味のある「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で簡単！
ヤマサ
鶏と春雨大根鍋
手羽先・手羽元から美味しいだしたっぷりのヘルシー鍋。緑豆で作られた春雨は、熱を冷ます力が強く、利尿作用があるので解熱やむくみ解消が期待できます。
ヤマサ
ポークソテー 和風ガーリック味
シンプルなのにおいしい！焼けたにんにくじょうゆが香ばしく、ごはんがすすむおかずです。
ヤマサ
ちくわ餃子
ちくわを餃子の皮のように使用することで、ボリュームたっぷりのおかずに。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を添えて召し上がれ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
関西風の白だし天津飯
お料理ビギナーさん自炊応援♪卵を使った簡単レシピ。ふわとろ卵を上品なだしで包み込む、絶品天津飯をマスターしちゃいましょう。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使えば、だし取り不要で上品なあんを手軽に作れます。ポイントだしが濃いめの味付けの為、卵は調味料なしで仕上げました。関東風の甘酢とは、また違ったおいしさを楽しめます。
ヤマサ
きのこたっぷり！味噌キムチーズ豆乳ひとり鍋
腸活に欠かせないきのこを中心に、免疫力を高める効果が期待できる豚肉、青梗菜なども入れた体も心も大満足の鍋です。味噌、キムチ、チーズ全てが発酵食品なうえに、腸内環境を整える豆乳を使う、というまさにコロナに負けるな鍋。「ヤマサ昆布つゆ」を使うことでほんのりとした甘みとコクを出し、全体をやさしくまとめてくれます。
ヤマサ
煮込まない！味噌煮込み風うどん
名古屋めしの定番「味噌煮込みうどん」。冷凍うどんと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使えば煮込まず簡単に作れます。即席ランチや仕事から帰宅した夕食にサクッと作れておすすめです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
しめはカレーうどん！豚カレー鍋
かつお昆布だしに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」や市販のルーやなどの和の調味料を合わせた和風鍋です。シメはカレーうどんにすると最高においしいです！
ヤマサ
だししゃぶ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使っただししゃぶです。上品なうすいろで見た目もきれい！だしがお肉や野菜によく染みこむ絶品のだししゃぶです。
ヤマサ
白身魚のかぶらむし
脂肪分の少ない消化のよい白身さかなに、やさしい味わいのかぶ、野菜を載せるだけの蒸し料理。鮭や鶏肉などでも応用できます。
ヤマサ
きのこの白だしフリット
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」で衣に味付けしたきのこのフリットです。山椒をふり、かぼすを絞っていただきます。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
塩鍋
塩風味のだしに「ヤマサ 絹しょうゆ」を入れる事で、辛くなり過ぎずに味に深みを出してくれます。そのままでも美味しいですが、お好みで「ヤマサ昆布ぽん酢」につけていただいても美味しいです。
ヤマサ
しいたけの軸＆じゃこのふりかけ風
しいたけの軸を1パック分使用し、じゃこや薬味と組み合わせてごはんにあうふりかけを作ってみました。お好みで辛み（唐辛子）を加えたり、食べる時に刻みねぎをかけたりしても！炊きたてのごはんと一緒にどうぞ。ポイントしいたけの軸は、かさの部分をやさしく持ち、軸の中央をクルッとひねるようにすると根元からきれいにはずれます。
ヤマサ
野菜たっぷり！鶏の松風焼き
表面にだけケシの実をまぶし、裏には何もない 状態の食べ物であることから、「裏には何もない。 隠し事のない正直な生き方ができるように」という意味が込められている「松風焼き」。今回はケシの実の代わりに、手に入りやすいごまと青のりで仕上げました。しっとりジューシーな松風焼きは、お子様にも人気の一品。切り方を工夫して、自由に仕上げましょう。タネをつくったらあとはオーブンまかせなので、実はとても楽に作れます。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
おかずなめたけ
秋の味覚”きのこ”をたっぷり使ったおかずなめたけ。あっという間にできるのに、市販品に負けないおいしさ！熱々のご飯に乗せて食べると最高です！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ほうれん草のなめたけおろし和え」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「なめたけとツナと青じその焼きおにぎり」はコチラから♪
ヤマサ
あごだしの旨みたっぷり！ちゃんこ鍋〜まろやか味噌味〜
あごだしのコク深い味わいは鍋料理にもぴったりです。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」を使って、具材たっぷりのちゃんこ鍋を作ります。味噌は最後に味を見ながら加えてみてください。まろやかな味噌味がつゆのおいしさも具材の風味も、どちらも引き立ててくれます。
ヤマサ
さんま缶ときのこのピリ辛パスタ
さんま×きのこの秋らしいパスタ。さんまは缶詰を使うのでとっても楽ちん！蒲焼き缶をチョイスしてみてください。パセリのさわやかさがポイントになるので、たっぷりめに加えます。 ■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
きのこと栗のまぜご飯
栗はナッツ類ですが、でんぷんは多く、脂質が少なくヘルシーな食材。 しかも ナッツ系の特徴であるミネラルが豊富です。食物繊維たっぷりのきのこ類と合わせ、旬の味覚たっぷりいただきましょう。
