鮭と秋野菜の蒸し鍋
鮭やきのこ、かぼちゃ、さつまいも等を具材にした秋らしい彩りの蒸し鍋です。フリーサイズ（蛇腹）のステンレス蒸し器を使えばお手持ちの鍋で蒸し鍋が出来ます。
白菜の鶏すき煮（賛否両論 笠原氏）
鶏肉とねぎを焼くことで、香ばしさとうま味がさらにアップ！
たっぷりきのこの炊き込みご飯
味付けは、液みそだけ！！きのこをたっぷり使った炊き込みご飯です。
糀甘酒しゃぶしゃぶ
糀甘酒ベースのスープでしゃぶしゃぶするとお肉がしっとり仕上がります。糀甘酒たっぷりのスープで美容にも♪
ちく前煮
鶏肉でつくる筑前煮を、ちくわで代用してアレンジしました。
白だし豆乳鍋【人気の定番】
豆乳と白だしでつくる簡単豆乳鍋！
そのまま煮ておいしいすき焼き
「大豆のお肉」でヘルシーなすき焼き。焼きねぎの香ばしさとごま油のコクが食欲をそそります。
コロコロきのこパスタ
秋の味覚きのこたっぷりの、コロコロかわいらしいミートスパゲッティ
鮭の石狩風うどん（賛否両論 笠原氏）
鮭の色味が綺麗なうす色つゆのうどん
白菜と豚肉のとろみ炒め【人気の中華】
しょうゆだけでシンプルに仕上げる八宝菜風の炒め物
白菜のこく旨すき煮
旬の白菜をたっぷり使ってつくる甘辛煮物
大豆のお肉の中華丼
中華風に下味の付いた大豆のお肉で作る中華丼です。
秋鮭ときのこの炊き込みご飯
海と山のうまみぎっしり！秋の炊き込みご飯
ラム肉の糀甘酒しゃぶしゃぶ鍋
ラムしゃぶを糀甘酒と昆布だし、ごまみそだれでいただくヘルシーレシピです。鍋の〆にはラーメンがオススメです。
すずきのトマトジュース煮
だしを使わずトマトジュースで煮る
マロニーでスンドゥブ
スープと食材の旨みがマロニーにしみ込んでおいしい♪
贅沢海鮮しゃぶしゃぶ
かにの足やほたてが具材のご馳走しゃぶしゃぶです。地鶏昆布だしと海鮮の旨味がよく合います。
