簡単ビーフストロガノフ
牛の塊肉やマッシュルームを使う本格派をふだん使いの食材でアレンジ。
ギューギューホットサンド
パンの間に具をはさみ、鍋底でギューギュー!トロリと溶け出すチーズがたまりません。
トマトの生ナムル
生野菜をたれであえれば“生ナムル”。フレッシュなミニトマトをさっぱりといただきましょう。
かきのサラダ
濃厚なバルサミコソースの酸味が、かきにぴったり。ワインとの相性も抜群のサラダです。
だししょうゆで!和風おろしハンバーグ(あまうまいだししょうゆ使用)
ジューシーなハンバーグに大根おろしとだしのうま味たっぷりのしょうゆをかけて
トマトごはんのハートたっぷりカレー
母の日に、感謝をこめて作ろう!
牛だしピリ辛ねぎ肉ぶっかけうどん(cotoさん)(具麺使用)
ピリ辛ねぎと濃厚なぶっかけソースが相性抜群
ツナサラダ和風おろしうどん(cotoさん)(具麺使用)
ツナのうま味とさっぱりソースがおいしい
ブロッコリーの茎とシーフードのサラダ
うまみがたっぷりつまったブロッコリーの茎とシーフードミックスに、トマトの風味にガーリックやアンチョビーのうま味を効かせたドレッシングがよく合います。
かぶと厚揚げの含め煮(賛否両論 笠原氏)
天然だしのやわらかなうま味で野菜がおいしい
鮭のムニエル風(クセになるガーリックバター醤油だれ使用)
パンチの効いたしょうゆベースのたれでご飯がすすむこと間違いなし!
トマトのにんにく炒め
炒めることでトマトの酸味が和らぎ、にんにくがトマトのうまみを引き立てます。
タラモサラダ
ギリシャ発祥のタラモサラダ。タラマとは魚卵の意味です。地中海地方で使われている塩漬のコイやボラの卵の代わりに「たらこ」で作ったサラダです。
さっぱりおろしの冷しゃぶサラダ(わが家は焼肉屋さん使用)
野菜はカット野菜をつかってもOK!肉も野菜もたっぷり食べられます
香ばしみそチキンステーキ
ジューシーな鶏もも肉に絡んだみそだれがご飯のおかずにぴったり!
貝だしドレッシングのカルパッチョサラダ
いつものお刺身が華やかに大変身!貝だし風味のドレッシングが魚介のサラダにぴったりです。
たこのカルパッチョ
たこのうまみを引き立てる、さわやかな青じそペーストはパスタやソテーのソースにも使えて便利な一品です。