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「かぼちゃ」のレシピ一覧
ハロウィン・パンプキンミートパイ
ちょっととぼけた表情がユニークな、ハロウィンパイ♪中身のフィリングは「ヤマサすき焼専科」を使えば味つけカンタンな上、うま味が加わって深みのある味わいに。
ヤマサ
パエリア風秋の炊き込みご飯
スペインの人気料理パエリア風にアレンジした炊き込みご飯。具材を油で炒めてから入れるひと手間で、ぐっと美味しくなり、冷めてもしっとりしています。ターメリックは鮮やかな黄色の色付けに使用してますので、入れなくても可能です。ポイントターメリックをカレー粉にすると、カレー風味の炊込みご飯になります。
ヤマサ
ジャーマンかぼちゃ
ホクホクなかぼちゃに香ばしい「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」と粒マスタードのさわやかな香りで仕上げるアレンジおかず。冷めてもおいしいのでお弁当や作り置きにもおすすめです。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ジャーマンかぼちゃのチーズ焼き」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「ジャーマンかぼちゃのオープンオムレツ」はコチラから♪
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かぼちゃと魚介、マッシュルームのハロウィンアヒージョ
人気のスペイン風タパスをご家庭でも簡単に。アヒージョのオイルに「ヤマサ昆布つゆ」を加える事で、魚介とマッシュルームによく味が染み込みます。魚介のだしと昆布の旨みが混ざったオイルをバケットにつけると格別です！かわいいピックを刺せば、パーティーにもぴったり♪
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ハロウィン風かぼちゃの豚肉ロールピンチョス
ハロウィンパーティーにもぴったりなロールピンチョスは、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を仕上げにかけ回す事で香ばしさを加えます。ソースにも「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてコクをプラス。お好みでピンチョスをソースにつけてどうぞ！
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春にんじんとはんぺんのデリ風サラダ
甘く瑞々しい春にんじんとふわふわはんぺんで作るデリ風サラダです。春にんじんは火が通りやすいので、マカロニと一緒にゆでれば時短に。つなぎにカボチャを加えるとホクホクで色鮮やか、ゆで玉子のような味わいが楽しめます。味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とマヨネーズのふたつだけ。出汁の旨味がマヨネーズのまろやかさとマッチし、パンにもごはんにも合う和DEミックスなおいしさです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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かぼちゃの冷製豆乳スープ
かぼちゃを使った、濃厚クリーミーな冷製スープ。かぼちゃと豆乳が旨味がたっぷりなので、味付けは最小限でOK！かぼちゃの優しい甘みと「ヤマサ昆布つゆ」のだしの旨味が、火照った身体に染み渡ります。離乳食として活用しても！
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かぼちゃ・きのこ・ハム・チーズの焼きカルボナーラ
はふはふふーふー。秋の食欲に、彩りと香りとあつあつの幸せ。香りと味付けは「ヤマサごまだれ専科」におまかせ！外は香ばしく、中はクリーミー♪生クリームやホワイトソースを使わなくても、「ヤマサごまだれ専科」のコクで大満足♪ポイントランチや夕ご飯にどどーんと主役ならお腹大満足のたっぷり2人分。サラダや、パン、肉・魚料理と食卓に並べるなら4人分の分量です。大きなグラタン皿で焼いて小皿に取り分けるようにお作りましたが、1人分のグラタン皿やココットに小分けして作っても良いです。
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チキンとお野菜のたまねぎぽん酢ソテー
鶏肉とカラフルなお野菜に、玉ねぎを加えた「ヤマサ昆布ぽん酢」ベースの合わせ調味料を合わせた一品です。野菜の下処理はレンジを活用します。作る時はフライパン1つでOK。彩り鮮やかなので、人が集まるパーティーにもおすすめです。
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白菜とかぼちゃきのこの和風味噌グラタン
冬の食材を使い味噌を加えた和のテイストのグラタンです。白菜とかぼちゃの甘味、きのこの旨味に味噌を加えることで濃厚なコクが生まれます。さらに「ヤマサ昆布つゆ」を加えることで甘味と塩気の絶妙なバランスをプラスし、全体をしっかりまとめてくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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かぼちゃと肉団子の南蛮漬け
大きめに切ったかぼちゃと、コロコロの肉団子を南蛮漬けにします。前日に作っても美味しいのがうれしい料理です。彩りよくパプリカなどを加えると、パーティーにもぴったりの仕上がりになってくれます。
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かぼちゃとブロッコリーのデリ風サラダ
かぼちゃとブロッコリーを電子レンジで加熱してツナやチーズを混ぜるだけで簡単に作れるデリ風サラダです。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使い和風の味わいをプラスすることで、パンにもご飯にも合うサラダになりますよ。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「かぼちゃとブロッコリーの彩りサンドイッチ」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「かぼちゃとブロッコリーのミルクスープ」はコチラから♪
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しょうゆカラメルのかぼちゃプリン
「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」が入ったカラメルソースをかけていただくかぼちゃのプリン。ほくっとしたプリンにしょうゆ風味のソースがよく合います。ハロウィンにもおすすめの和DEミックススイーツです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントホウロウのタッパーや、深めのバットでも作ることができます。"
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ジャックオーランタンのおにぎり
このところバター風味のおにぎりばかり作っております。今回はかぼちゃの煮物を使ったおにぎりを作りました。とても簡単にハロウィーン気分に変身です♪※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ハロウィングランプリ2015」レシピオーディションより、となりんりんさまのレシピです。
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かぼちゃのお月見団子
かぼちゃと白玉粉と豆腐で作るツルンとのど越しの良いお月見団子です。甘いあんこや、みたらしあんも良いけれど納豆に絡めるのもおすすめ。納豆は絹のようになめらかな味わいの「ヤマサ 絹しょうゆ」と合わせることで、かぼちゃのやさしい甘味がひきたち、よりおいしくいただけます。家族の好みに合わせて色んなを味を用意し、お月見を楽しみましょう。
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冬野菜のチキンカチャトーラ
冬の旬野菜、かぼちゃとブロッコリーの入ったチキンカチャトーラは、かぼちゃの甘みとトマトの酸味の相性が良く、「ヤマサ昆布つゆ」を使うことで味に深みが出て調味料が少なくても味が決まります。レンジで10分加熱してほったらかしにしておけば完成するので、気負わず気軽に作れます。保存もきくので、冷蔵保存するか小分けにして冷凍して色んなアレンジを楽しんでください！■この常備菜を使ったアレンジレシピ「具だくさんクリームトマトシチュー」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「トマトカレーのパングラタン」はコチラから♪
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ローストパンプキン
しょうゆやハーブで下味を浸けたかぼちゃをじっくりとオーブンで焼き上げます。普段は捨ててしまいがちなかぼちゃのワタの甘み、タネの香ばしさもまるごといただきます。秋の味覚を存分に楽しめる一品です。
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かぼちゃとハムチーズのこいのぼり春巻き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味付けしたかぼちゃとハム＆チーズが入った春巻きでこいのぼりを作ります。こどもの日に作りたい、こどもが喜ぶ一品です。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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かぼちゃとひき肉のカレー醤油炒め
カレー粉と醤油を合わせて香ばしく炒め合わせる、ごはんが進むおかずです。豚ひき肉といんげんの食感も楽しめるように、しっかり炒めるのがおすすめです。
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ハロウィンに☆かぼちゃの肉巻きチーズ焼き
お子さんに喜ばれそうなかぼちゃのオーブン料理を作ってみました。かぼちゃには肉を巻いて食べ応えを出したので、お父さんも一緒に満足できるかと思います。ぜひご家族でお楽しみください。
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かぼちゃのそぼろあんかけ
あっさり塩テイストで煮たかぼちゃに、しょうがをきかせた鶏そぼろあんをたっぷりとかけます。ごはんに合う安心の定番おかずテイスト♪家族みんなに喜ばれる味です。
