「ナス」のレシピ一覧

サルサそうめんチャンプルー

「カゴメサルサソース」と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使った彩り豊かなそうめんチャンプルー。「カゴメサルサソース」のマイルドな辛さと「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味の相性が抜群の食欲そそるメニューです。カラフルな野菜を使った見た目にもおいしいおすすめのメニューです！

ヤマサ

蒸しなすともやしのピリ辛サラダ

なすは身体を冷やす効果があるので、暑い夏にはオススメの食材。もやしは、低カロリーで健康に役立つ様々な栄養素を含んでいるうえ、お財布にもやさしいヘルシー野菜です。ピリっと効いたキムチが食欲をそそります。

ヤマサ

豚ときのこのすき焼

豚ときのこが主役の彩り豊かなすき焼です。具材も豊かでみんな喜ぶ満足感抜群の一品です！

ヤマサ

ラタトゥイユ

お野菜たっぷりのラタトュイユはとってもヘルシー。「ヤマサ昆布つゆ」が野菜の旨味を美味しく引き出します。

ヤマサ

彩り鮮やか「 ジュワ‼うま‼夏野菜の焼き浸し」

お好みの夏野菜をフライパンで焼いて、希釈した「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に浸すだけ。野菜につゆのだしのうま味が染み込んだ、ジュワっとおいしい焼き浸し。野菜をおいしく食べられ、お酒のつまみはもちろん、子どももパクパク食べてくれるメニューです。わかりやすい動画はこちら

ヤマサ

焼きなすのおひたし

なすは低カロリーでヘルシーな野菜。油を使わない「焼きなす」は、ダイエット中にもオススメなレシピです。

ヤマサ

夏野菜と鶏肉のラタトゥイユ

カゴメ

基本の夏野菜の揚げびたし

夏野菜は油と相性のよい野菜が多く、蒸し暑い時期は特に、油で素揚げしてコクの出た野菜をおいしく感じるものです。ベーシックな夏野菜を中心にレシピにしているので、揚げ油のある時にぜひお試しください。

ヤマサ

栗と色々野菜の昆布ぽん酢酢豚

定番の酢豚に栗をプラスした酢豚です。野菜も秋らしく、なすやきのこなどを入れて、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使いやさしい酸味に仕上げます。

ヤマサ

揚げなすのハニーマスタードぽん酢和え

夏野菜が主役の簡単レシピ。なすを素揚げしてハニーマスタード風のぽん酢和えでさっぱりメニューに。なすのキレイな色味・ほんのり甘くて酸味のある味付けが夏の食卓を彩りよくしてくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

鮭となすのおろし煮

暑い夏にうれしい、冷めてもおいしいさっぱりおかず。「ヤマサ昆布つゆ」の旨味を吸った、とろとろなすが最高のご馳走です。大根おろし入りなので、魚の生臭さも軽減される上、胃腸が疲れやすい夏にぴったりです！

ヤマサ

焼きなす

油を使わない「焼きなす」は、ダイエット中にもオススメなレシピ。なすは水分が多いので、焼く前に竹串で指して水蒸気の逃げ道を作ると水っぽくならず美味しく仕上がります。強火の直火でしっかり焼くこともポイントです！

ヤマサ

おろしときのこと秋なすすき焼き

秋の味覚の入ったすき焼きを大根おろしでさっぱりと。すき焼き味に大根おろしがさっぱり、止まらないおいしさ！ポイントなすは必ず最初にしんなりするまで炒めることで、揚げびたしのように味がしっかりと染み込みます。

ヤマサ

揚げなすのしょうゆマリネ

皮目に切り込みを浅く入れて、食べやすくしたなすと、彩りのよいパプリカをさっと揚げ、しょうゆベースのマリネにします。さっぱりとした味わいの中にもしょうゆの風味が引き立ってくれます。

ヤマサ

なすと牛肉のステーキ丼

香ばしくジューシーに焼いたなすに、ステーキを合わせたボリュームのある丼です。バターしょうゆソースがよく合います。

ヤマサ

夏野菜のベーコン巻きのホイル焼き

夏の朝ごはんやお昼ご飯におすすめの簡単ホイル焼きです。時間がある時に作りおいておき、あとは焼くだけにしておいても。

ヤマサ

なすの揚げびたし

なすは油と相性がとってもよいので、ビタミンＥを含む食物油で揚げると美味しくいただけます。

ヤマサ

焼きなすのピリ辛だし浸し

「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を使った塩分控えめのなすのだし浸しです。辛味（唐辛子）と旨味（だし）をかけあわせることで少ない塩気をカバーし、さらに薬味を合わせることで満足できるお味に。また、冷やすことで味わいも深くなります。塩分控えめな分、他の料理にもアレンジしやすいのがうれしいところ。■この常備菜を使ったアレンジレシピ「焼きなすのだし浸しのせ白だし茶漬け」はコチラから♪■この常備菜を使ったアレンジレシピ「なす×トマト×枝豆の簡単チーズ焼き」はコチラから♪

ヤマサ

茄子の蒲焼丼

群馬県の名物料理、鰻にそっくりな「茄子の蒲焼丼」をお家で作ってみましょう。蒲焼のタレは「ヤマサ 絹しょうゆ」にオイスターソースの隠し味でうま味アップのひと技。なすに小麦粉をまぶして焼くことで香ばしい焼き色が付き、ますます鰻そっくりに仕上がります。ポイント長なすを使用し両端をカットすると開いた時の形がより鰻の蒲焼きに近くなります。太めのなすを選び肉厚でジュシーに仕上げましょう。カットして余ったなすはお味噌汁などに入れると良いでしょう。

ヤマサ

豚こまとなすの和風カレー

煮込みは10分！夏野菜たっぷりのお蕎麦屋さん風の和風カレー。火が通りやすい食材ばかりなので、あっという間に完成！暑い夏にも最適です！■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる和 DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

なすのジューシーわさびソースステーキ

皮目をオイルでコーティングしてから焼くことで、高温による色抜けが軽減され鮮やかに仕上がります。わさびじょうゆのステーキソースを絡めれば、なすがジューシーなステーキに。

ヤマサ

みんなのレシピ：ぽん酢でまろやか～兜カレー

テレビでカレーを美味しくする裏ワザでお酢を入れていたので、「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れてみました。 とってもまろやかに仕上がりましたよ～♪※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「こどもの日グランプリ2015」レシピオーディションより、koyukiさまのレシピです。

ヤマサ

茄子麻婆炊き込みご飯

しっかり味で冷めてもおいしいから、おにぎりなどにして秋の行楽などのお弁当にもおすすめです。ポイント豚ひき肉は「ヤマサ 絹しょうゆ」で下味をつけることで、臭みを取ります。

ヤマサ

夏野菜の揚げ浸し

野菜を油でサッと揚げることによって、色も鮮やかに。旬の野菜がバランスよくたっぷりいただける一品です。

ヤマサ