「鶏の照り焼き」のレシピ一覧

ジューシー！鶏の照り焼き

酒、みりん、砂糖不使用！糀甘酒で柔らかジューシーな鶏の照り焼きです。

マルコメ

鶏もも肉のうまみ酢照り焼き

万能調味料「うまみ酢」にバターのコクと練りがらしの辛みをプラスして、さっぱり×こっくりのバランスが絶妙な照り焼きに。菜の花のほろ苦さがアクセントです。

みんなのきょうの料理

鶏つくねときのこの照り焼き

笠原家のいつものメニューを、盛り方の工夫でパーティー仕様に。つくねはゆでてから焼くと、柔らかな食感に。仕上げに竹串に刺すと食べやすく、ごちそう感も出ます。

みんなのきょうの料理

鶏もも肉の照り焼き

これぞ王道、人気の照り焼き！肉の下ごしらえをきちんとしておくことで、仕上がりに差がつきます。冷めてもおいしく、丼やお弁当のおかずにしても喜ばれます。

みんなのきょうの料理

鶏肉とエリンギのみかん幽庵焼き

みかんの甘酸っぱさが、鶏の味を引き立てる一品です。

みんなのきょうの料理

鶏の中国風照り焼き

オイスターソースをたれに加えて中国風にアレンジ！ エリンギは取り出さず、肉と一緒に煮からめましょう。

みんなのきょうの料理

鶏の照り焼き

フライパンで鶏肉をこんがり焼けないうちは半人前。ツヤツヤのたれがからんだ照り焼きです。

みんなのきょうの料理

骨付き鶏の照り焼きバルサミコ風味

鶏肉の赤ワイン煮をイメージした洋風の照り焼き。バルサミコ酢のフルーティーなソースが鶏肉のおいしさを引き立てます。

みんなのきょうの料理

とうもろこしと鶏肉のてりやき！本みりんでやさしい甘み

素材の風味を活かした上品な甘さ！

キッコーマン

鶏とトマトの照り焼き

焼き肉のたれは、甘辛い照り焼きにも大活躍です。一緒に焼くトマトの爽やかさと、こっくりしたたれが絶妙なバランス。

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鶏肉の中国風照り焼き

鶏もも肉は切り方ひとつで焼き上がりがジューシーに。しょうゆと砂糖の甘辛い味に酸味もきいて、さっぱり。

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鶏の照り焼き

台所から漂う砂糖としょうゆの甘辛いにおいが懐かしい。鶏むね肉を一口大に切り、焼きます。あっさりと食べやすい照り焼きを紹介します。

みんなのきょうの料理

鶏もも肉の照り焼き

ご飯によく合う“鶏照り”のストックは、おかずにお弁当にと大活躍します。

みんなのきょうの料理

鶏もも肉の照り焼き

ポイントは、焦げつかないように注意しながら、たれを煮からめること。照りよく仕上げましょう。

みんなのきょうの料理

鶏の照り焼き

ツヤツヤのたれが食欲をそそる定番の照り焼きです。肉を切ってから焼くと火が早く通り、盛りつけも簡単！

みんなのきょうの料理

鶏のだし照り焼き【本つゆ（めんつゆ）使用】

味つけは本つゆ１本！おかずはもちろんお弁当にもおすすめです

キッコーマン

鶏肉の照り焼き

うまみたっぷりの鶏肉をこんがりジューシーに焼き上げて甘辛で煮からめます。心がほっとするおいしさ。

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鶏手羽先の甘辛焼き

焼肉のタレで甘辛く味付けをしたお手軽な一品です。鶏手羽先をちょっと多めに揚げておけば、翌日は違った味で2度楽しめます。

みんなのきょうの料理

鶏つくねの照り焼き

おつまみ、お弁当にぴったりな照り焼き。肉ダネに卵が入っているので、ふっくらと焼け、冷めても柔らかです。

みんなのきょうの料理

鶏ととうもろこしのバターソース照り焼き

もも肉は押しつけながら焼くことで火を早く通します。中濃ソースの照り焼き味がほんのりスパイシーで、とうもろこしの甘みとよく合います。

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鶏肉とこんにゃくの照り焼き

みんなのきょうの料理

ゆで鶏の照り焼き

鶏肉には火が通っているので、表面を焼きつけて調味料がからめばOK。甘辛味で、白いご飯がすすみます。

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照り焼きチキンの混ぜずし

たっぷりのせた錦糸卵が目に鮮やかな混ぜずし。おすしは前もってつくっておけるので、パーティーの「締め」にサッとお出しできます。

みんなのきょうの料理

鶏の照り焼き 梅ごま風味

照り焼きの甘みと梅の酸味が絶妙のバランス。青じそではさめば、彩りもきれいに。

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