「肉がメインのフライ」のレシピ一覧

納豆ロールカツ

ミツカン

レンジで簡単！とんかつ用肉で濃厚デミチーズ（うちのごはん使用）

赤ワイン香るコクのあるソースがあと引くおいしさ！

キッコーマン

厚揚でかさ増し！まるでヤンニョムポーク（節約レシピ）

厚揚げでボリューム満点！

キッコーマン

とんかつ

ミツカン

大豆のお肉で！油揚げメンチカツ

まるで挽き肉！？大豆のお肉と油揚げを使ったメンチカツは、ヘルシーで軽い口当たりだけど、食べごたえは十分です。

マルコメ

定番人気・とんかつ【しょうゆで下味がうまさの秘密】

肉厚の豚肉をサクッと香ばしく

キッコーマン

とんかつ（基本の和食、おうちの和ごはん）

肉はふっくら蒸すように、ころもはサックリ高温で揚げると仕上がりが違います。

キッコーマン

受験に！桜姫チキン勝つ（チキンカツ）

日本ハム

ささみと大葉の串カツ【白だしの下味が決め手！】

しその風味が絶妙のアクセントに！

キッコーマン

ミルフィーユカツ

サクサクの衣を割れば、チーズがトロリ。塩とレモンだけでさっぱりいただくもよし、ソースでガッツリご飯に合わせるもよし！

みんなのきょうの料理

とん天

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。豚肉が中途半端に余ったら、「とん天」がおすすめです。冷めてもふんわりやわらか！おつまみやお弁当にも！！

みんなのきょうの料理

ピクルス肉巻きフライ

市販のきゅうりのピクルスを、牛肉でギュッと包んで揚げた、ドイツ料理を思わせるフライです。ついもう1つと、箸が止まらなくなるおいしさです。

みんなのきょうの料理

ハムカツドッグ

みんなが大好きなB級グルメ。名脇役のせん切りキャベツ＋豚カツソースが引き立ててくれます！

みんなのきょうの料理

バタースティックポーク

揚げたての豚肉をバターにからめた、贅沢な味わい。肉を棒状に切って、火通りを早くします。

みんなのきょうの料理

おから入り焼きメンチ　たっぷり野菜添え

NHK「名医にＱ:あなたの肝臓　総点検！」で放送

みんなのきょうの料理

チキンカツ

肉の厚い部分に切り目を入れておけば、少ない油でも上手に火が通ります。

みんなのきょうの料理

ささ身の揚げ焼き おぼろまぶし

低エネルギーのささ身なら揚げ物でも安心です。おぼろ昆布をまぶしてうまみをアップさせます。

みんなのきょうの料理

ヘルシー豚カツ

薄切り肉を重ねるのですぐに火が通り、少ない油でもこんがり仕上がります。パン粉を細かくすることで油の吸収を少なくします。

みんなのきょうの料理

たらの芽カツ

たらの芽を豚肉で巻いて、かわいらしいカツに仕上げます。 ソースではなくレモンを搾って、たらの芽の香りを味わってください。

みんなのきょうの料理

豚バラ肉のハムチーズロール

ナイフを入れると中からチーズがトロリッ！そんなサプライズも楽しい一皿です。薄切り肉もくるりと巻いたら、ふっくらボリューミーです。ハムのうまみがおいしさを底上げします。

みんなのきょうの料理

豚カツ

大切なのは、油の温度と揚げる時間。厚みのある豚肉は、深さのある鍋で1枚ずつじっくり揚げるのもポイントです。

みんなのきょうの料理

キャベツメンチカツ

肉ダネにキャベツをたっぷり加えたジューシーなメンチカツです。生パン粉をつけると、衣がサックサクに！

みんなのきょうの料理

豚カツのケチャップチーズ焼き

市販の豚カツに一工夫。ポイントはケチャップに酢を加えて、さっぱりとさせること。アツアツをどうぞ。

みんなのきょうの料理

ゴーヤーとささ身のスティック揚げ

卵を加えない軽やかな衣で、カリッと揚げます。棒状なので、火の通りも早め。

みんなのきょうの料理