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「クリームシチュー」のレシピ一覧
かきとほうれんそうのクリーム煮
冬においしいかきとほうれんそうは相性抜群。別々に炒めてからサッと煮ると、かきはふっくら、ほうれんそうは色よく仕上がります。
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ポテトとチコリのチーズクリーム煮
チコリの苦みとブルーチーズの風味がじゃがいもとマッチ。みりんで味に深みを与えます。
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大根とチキンのチーズクリーム煮
みずみずしい大根は、洋風料理とも相性抜群。子どもにも大人気のチーズクリーム煮は、ピザ用チーズでできるのがうれしい！
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鶏肉のクリーム煮
骨の髄からうまみが出て、おいしさアップ！煮汁と生クリームを使ったホワイトクリームが鶏肉の味をさらに引き立てます。
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かぼちゃとチキンのホワイトシチュー
ハロウィーンにもぴったり！かぼちゃをつかった一品であたたまります。
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白菜のえびクリーム
シャキッとした白菜にトロリとしたクリームがからみます。白菜とえびを別々に煮ると、それぞれのおいしさが引き立ちます。
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里芋のミルク煮
煮詰めている途中で漂う牛乳と生クリームの香りがたまりません。ブロッコリーとソーセージを添えて洋風に仕上げましょう。
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カリフラワーとえびのシチュー
牛乳で煮るあっさりとしたこのミルクシチューは、柔らかく煮たカリフラワーのホクッとした食感が楽しめます。
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ママンの豚きのこのクリーム煮込み
“豚キャベツ煮込み”のアレンジ。キャベツはきのこに、仕上げのレモン汁は生クリームにかえてつくります。
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チキンボールのホワイトシチュー
鶏だんごのタネには卵白を、ホワイトソースには卵黄を加えてうまみとコクを出します。
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クリームシチュー
一皿で満足できるおかずスープの定番、シチュー。ルーを使わず、生クリームで仕上げるのでサラリとした口当たりです。
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さばのクリーム煮
魚介のうまみたっぷりのクリーム仕立ての一品です。フランスでは「コトリヤード」と呼ばれる料理です。
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鶏肉とねぎのミルクシチュー
手間のかかるホワイトソースの代わりに、簡単に楽しめる、牛乳ベースのソースです。ねぎ＆しょうががやさしいミルク味に深みを出し、おいしさがアップ！
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チキンと野菜のクリームシチュー
ホワイトソースの大人気おかずといえば、クリームシチュー。お手製のソースは、感激もののおいしさです。ぜひ、トライしてみて頂きたい一品です。
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魚介のクリーム煮
野菜と魚介のうまみをブイヨンに移して、煮詰めるのがコツ。カリッと焼いたバゲットをいっしょにどうぞ。
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カリフラワーのクリーム煮
カリフラワーはビタミンCが豊富で、ゆでたときの損失は兄弟分のブロッコリより少ないのが特徴です。
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白菜とたらの豆乳クリーム煮
【冬野菜まるごと食べつくす！】冬に食べごろの白菜とたら。ほっくりした白いんげん豆を加えてクリーム煮にします。豆乳で、あっさりヘルシーに仕上げるので、どの年代の方にも、親しみやすいおいしさです。
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クリームシチュー
肉は焼かずに、下ゆでしてから煮込んで、白く上品に仕上げます。煮汁と生クリームでつくるソースが、なめらか＆クリーミー。
