「漬物・ピクルス」のレシピ一覧
【ヘルシー和風弁当】めんつゆのお漬物
ポイントこのレシピは、「かぼちゃのごまだれ和え」「ねぎ入り出汁巻き卵」と組み合わせて、【ヘルシー和風弁当】になります。
ヤマサ
野菜とりんごのうまつゆ漬け
長くつけすぎると、シャキシャキ感が少し無くなります。キャベツや大根をつけてもおいしいです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
和風ピクルス
野菜をスティック状に切って、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とお酢で一緒に漬け込むだけの簡単さっぱりメニューです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
白菜とじゃこの浅漬
白菜は約95%が水分ですが、栄養素をバランスよく含んでいるのが特徴。特に、ビタミンCやカリウムが豊富で、風邪の予防や美肌効果などがあるとされています。じゃこのカルシウムと合わせていただきます。
ヤマサ
きゅうりとキャベツのもみ漬け
ギネスブックにも、世界一カロリーの低い野菜として掲載されているきゅうり。やはりローカロリーで、ビタミンCと食物繊維たっぷりのキャベツと合わせたヘルシーな一品。
ヤマサ
秋野菜のエスニック風味のピクルス
色々なビュッフェ料理の付け合わせ、おつまみにも利用でき、作り方も簡単です。甘酸っぱさとガラムマサラの風味がよく合います。カレー粉でもＯＫ。お好みの野菜で作れます。
ミツカン
白菜の浅漬け
ポリ袋に入れて揉むだけで完成の簡単浅漬け♪味付けは、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と塩のみと、とってもシンプルなのに奥深い味わいに。噛めば噛むほどにおいしく、だしのうま味が白菜の甘みを引き立てます♪ わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
うま味たっぷり♪きのことズッキーニのまろやか和風ピクルス
「ヤマサ昆布ぽん酢」1本で、ひんやりうま味たっぴりな和風ピクルスが作れます！箸やすめとして、お酒のおつまみとして幅広く活用できる一品です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントズッキーニは生でも食べられますが、湯通しすることによって「ヤマサ昆布ぽん酢」の味がなじみやすくなります。酸味が強めなものが好きな方はお酢をお好みで足してください。ひと晩漬け込むとより一層おいしいですよ！"
ヤマサ
かぶの白だし漬け
普段、捨ててしまいそうな皮や、茎、葉も「ヤマサ昆布つゆ」につけて活用します。そのままはし休めとして食べたり、刻んで混ぜてご飯の具にしたりと、使い方も広がります。
ヤマサ
きゅうりのごま甘酢漬け
ポリポリ食感が楽しい一品！箸休めはもちろんのこと、おつまみにもぴったりです。 わかりやすい動画はこちらポイントきゅうりはポリ袋の中で叩くことで、飛び散りを防げます。お急ぎの方は、30分〜1時間ほど漬け込んだあと食べられます。きゅうりは叩くことで断面積が増え、味の染み込みがよくなります。
ヤマサ
きのことちくわのおかかしょうゆ漬け
「ヤマサ 絹しょうゆ」のコクときのこの旨味でご飯がすすむ一品に！秋の味覚を存分に楽しめる一品です。
ヤマサ
青梗菜の浅漬け
あまり漬け物として馴染みのない青梗菜ですが、彩りも食感もさわやかに仕上がります。塩に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を合わせることで、失敗なく漬けることができます。
ヤマサ
長芋のこれうまわさび漬け
長芋をわさびを溶いた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」に漬けるだけ！1日～2日後が食べごろです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
しゃきっとぱりぱり❤きゅうりの即席漬け
熱湯でさっとゆでたきゅうりは、生よりも歯触りがまして、しゃきぱりっ！殺菌効果もあるのでこれからの時期に嬉しいひと手間です。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」に漬けてぎゅっと絞れば、いつもよりランクアップした、きゅうりの即席漬けの完成です。たっぷり作って、ごはんのお供、おつまみ、お弁当なんでも活用できちゃう万能さです。ポイントきゅうりを塩もみしてぎゅっと絞るかわりに、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の塩味にしばし放ち、うま味増しでアレンジしました。残った絞り汁は、そうめんやうどんのかけ汁としておいしくいただけます。
