「焼き菓子」のレシピ一覧

ポルボロン

焼いた中力粉ならではのサクッ、ホロッとほどける食感が極上の一品。和三盆の上品な甘みが、やさしくも深みのある味わいにしてくれます。オーブン用の紙で包めば、プレゼントにもぴったり！

みんなのきょうの料理

マドレーヌ　セザム

口の中でふわっと広がるごまの香りが新鮮。あとを引くおいしさ。

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キャロットマフィン

材料をいっぺんに混ぜて焼くだけなので、子どもも一緒につくって楽しめます。どっしりと食べごたえ満点で、男子ウケもまちがいなし!朝食にもどうぞ。

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揚げない揚げ菓子

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りんごのピロシキ

ふんわりした皮から出てくるのは、柔らかく煮た甘いりんご。ちょっとしたケーキのような味わいです。

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アーモンド・クロワッサン

少し日がたってクロワッサンが堅くなってしまったら、こんなアレンジがおすすめ。甘いデニッシュなので、おやつ感覚でどうぞ。

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ベイクドオートミール

ボウルひとつとオーブンでできる手軽な焼き菓子。油を使わず、プルーンピューレで。食物繊維やビタミン、ミネラルを含む食材をたっぷり使いました。

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ミートパイ

薄切り肉をパイで包んで焼いた華やかな一皿です。みそとマスタードを使った個性的なソースでいただきましょう。

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パルミエ

フランス語で「シュロの葉」を意味する一口パイです。グラニュー糖をまぶしたパイシートを両端から折りたたみ、切り分けて焼くと、ハート形になります。

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いちごのシュークリーム

カスタードクリームに生クリームを重ねて軽い口当たりに。いちごは好みのフルーツに変えてもＯＫです。

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ヨーグルトスコーン

ダイナミックに大きく焼くと、歓声が上がります。 外はさくっ、中はふんわりなスコーンです。

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レモンメレンゲパイ

バターではなく植物油でつくるサクサクの生地に、さっぱりとしたレモンフィリング。ボリュームたっぷりですが、とても軽い食べ心地です。

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ココアクッキーチョコサンド

ほろ苦い味わいが魅力のココアクッキーチョコサンド。バターより扱いやすいオイルベースの生地で、初心者にもおすすめ！バターほど香りが主張しないので、ココアの風味が際立ちます。

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動物のチュイール

動物の表情が豊かで楽しいチュイールです。プレーンとココアの２つの味でサクッとおいしいクッキーをつくりましょう。

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塩バターミルクラスク

最近はやりのラスクと塩系スイーツをドッキング。甘さとしょっぱさの2層のハーモニーが後をひきます。

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ごまとみそのビスコッティ

ナッツ＆チョコの代わりに、ごま＆みそを混ぜた和風のビスコッティです。

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野菜畑のパイ

野菜をたっぷり焼き込んだ豊かな味わい。強めに焼くとバターの風味が際立ちます。

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クリスマスクッキー

スパイスがやさしく香る、サクッと軽いクッキーです。クリスマスモチーフの型で抜いて、かわいらしく仕上げましょう。

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レモンポピーシードマドレーヌ

基本のマドレーヌにレモンの風味をプラス。市販のアルミカップを使えばさらにお手軽につくれます。

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プラリネクリームのシュークリーム

カスタードクリームを簡単アレンジ。ひと味違う、新鮮な味わいのシュークリームです。

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2種のほっこりスコーン

外はサックリ、中はふんわり。冷めてもおいしい気軽なスコーン。2種の味わいで、朝食にもおやつにも重宝します。

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チキンパイ

お子さんにも大好評な、昭和懐かしい洋食の味をご紹介します。

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ベーコンチーズスコーン

ピザ風にアレンジして、ボリューム＆満足度をアップ。

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モカクリームのシュークリーム

カスタードクリームを簡単アレンジ。ひと味違う、新鮮な味わいのシュークリームです。

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