「加工肉」のレシピ一覧
オニオングラタンスープ
佐渡さんがフランスに住んでいたころ、下宿先のママンから教わったという思い出の料理。じっくり炒めたたまねぎの甘みとうまみがスープに溶け出して、ホッとする味わいです。
みんなのきょうの料理
こんがりベーコンのクレープサラダ
クレープの上にはサラダがたっぷり。味のハーモニーが楽しめる一皿に。
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ホットロール
具を薄切りの食パンで巻いてグリルで焼いた、食べやすいロールサンドです。好みで中身をハムやゆで卵のディップなどにしても。
みんなのきょうの料理
両面目玉焼き＋ウインナーソテー＋いんげんソテー
いんげんは下ゆでせずに、そのまま炒めてＯＫ！ フライパンひとつで、おかず3品がたった10分で完成です！忙しい朝に。
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アスパラとトマトのフレンチトースト
トマトの水分をソース代わりにした、甘くないフレンチトーストです。手軽なのにボリュームたっぷりで豪華。ランチにもおすすめ。
みんなのきょうの料理
かぶとえびの豆乳チャウダー
かぶは葉も丸ごと使って栄養効果を高めます。豆乳のまろやかさがうれしい、ポカポカスープです。
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ハムときゅうりのサンド
食パン3枚で1組にするお店風サンドイッチ。ハムときゅうりは薄いので切りやすく、初めてでもきれいにつくれます。
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赤じそふりかけおにぎり
二つ折りでつくるお手軽おにぎり。洗い物が少なく、冷蔵庫の残りおかずを何でも入れられるのが魅力です。ラップごと半分に切って盛りつけると、何とも華やか！朝ごはんにおすすめです。
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冷製コーンスープのパスタ
前菜向きの、彩り豊かな野菜を加えた、スープ仕立ての冷たいパスタです。
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棒寒天とトマトのサラダ
水で戻しただけの棒寒天は、ふんわり＆シコシコの新食感です。ドレッシングがしみ込んで、野菜サラダのおいしさを広がります。
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ラングスティーヌの青豆ソース 春野菜添え
美しい彩りが、まさに春。日本のフランス料理の礎を築いた達人の、現代でも珍重される食材をふんだんに使った、本格的なメニューを紹介します。
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かぼちゃとベーコンのナッツあえ
かぼちゃの甘さにスモーキーなベーコンの香りを合わせ、少量の酢で味を引き締めます。ナッツの歯ざわりも楽しい！
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鶏の赤ワイン煮
柔らかな肉にコクのある煮汁がトロリ。濃厚なのに、どこか軽やかな味わいです。赤ワインは安価なものでOK。
みんなのきょうの料理
わかさぎとたっぷり野菜のグラタン
コロコロ野菜の歯ごたえと、わかさぎのうまみに洋風の味つけが絶妙にマッチします。
