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「ビーフン」のレシピ一覧
ほったらかしビーフン
ビーフンは、肉と野菜を重ねて蒸し煮にすれば戻す手間なし！素材のうまみがたっぷりしみ込んで絶品です。
みんなのきょうの料理
鶏肉の汁ビーフン
ささ身のゆで汁はスープに、肉はほぐして具にします。鶏肉のうまみがビーフンにしみ込んで深い味わいに仕上がります。
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焼きビーフンのレタス包み
そのままでも十分おいしいビーフンに、レタスの食感をプラス。包む楽しさが食卓をにぎやかに。
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カレー焼きビーフン
ビーフンは干しえびの戻し汁で蒸し焼きにして、上品なうまみを含ませましょう。カレーのスパイシーさが夏にピッタリです。
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えびと卵の炒めビーフン
ビーフンを堅めに戻し、炒める途中で水分を加えるのがポイント。ビーフンが具のうまみごと汁けを吸い込んで、おいしさがアップします。
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ひき肉とザーサイの炒めビーフン
ザーサイの塩けとうまみがおいしさの決め手。火の通りやすい食材ばかりなのでパパッとつくれるのもうれしい！
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豚しゃぶサラダビーフン
ビーフンをどっさり夏野菜とともにサラダ感覚で。汁を吸ってもおいしいので、事前につくっておいても。
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あさりのエスニック春雨ヌードル
油を使わないヘルシー麺ながら、あさりのうまみがきいた深みのあるスープで満足します。香菜の茎を汁に入れて少し煮るのが、エスニック風味を増す秘けつです。
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塩いか蒸しと蒸しビーフン
いかは塩でくせを抑え、うまみを凝縮。塩いかの濃厚なうまみを吸ったビーフンが絶品です。
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野菜たっぷり！焼きビーフン＆麺
台湾出身の、程さんの母がよくつくっていた、懐かしの郷土料理。ビーフンの軽さと中華麺の食べごたえを一度に味わえる一品です！
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豚肉の生姜焼きビーフン（ヤマサ昆布つゆ）
おかずの定番、豚肉のしょうが焼きとビーフンの組み合わせ！豚肉にあらかじめおろし生姜と「ヤマサ昆布つゆ」を絡めておくので、味がよくなじみビーフンとの相性も抜群です。
ヤマサ
エスニック気分で♪焼きビーフン
普段の焼きビーフンに、ライムと香菜を加えて、エスニック料理風にアレンジ。味付けはおだしが効いた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で、ぱぱっと簡単に決まります！
ヤマサ
エスニックビーフン
ビーフンとは、米を原材料とするライスヌードルです。お好みの具材と炒め合わせ、「ヤマサ スパイシーエスニック醤」を加えるだけで、味が簡単に決まり、本格的に仕上がります。
