「さつまいも」のレシピ一覧

さつまいものバターソテー

バターの風味と仕上げにふった塩が、さつまいもの自然な甘みを引き立てます。

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揚げだし卵

ほっこりおつまみとして人気の揚げだし豆腐を卵にチェンジ。油で揚げれば満足感もアップ！甘いさつまいもと、苦みのあるピーマンを添えて。

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さつまいもの酢炒め

ほっくりとしたさつまいもに香ばしくカリカリの干しえびがマッチ。程よい酢加減なので、さつまいもが苦手でも食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめ。

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さつまいものわさびマヨサラダ

つぶしたさつまいもをポテトサラダ風にアレンジ。わさびが甘みを引きしめ、メリハリのある味になります。

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マッシュさつまいも

【冷凍ストック術】つぶして冷凍するのもひとつの方法。つぶす作業はまとめて一気にしておきましょう。

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焼きいもスイートポテト

表面はカリッ、中はほっくり。焼きいもならではの甘みと食感が楽しいスイートポテトです。

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さばの竜田揚げ

しょうゆでしっかりと下味をつけた竜田揚げ。しょうがの香りが味を引き締めます。

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きのことさつまいものピリ辛すき焼き

秋が旬の食材をふんだんに使った絶品牛すきです。さつまいもの甘さとピリ辛だれが好相性！

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さつまいも入りホットケーキ

口当たり、ホクホクのホットケーキです。

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さつまいものピリ辛肉じゃが風

埼玉県・川越名産のさつまいもを肉じゃがにしました。ピリッと辛みがきいて、ご飯にもおつまみにもピッタリ。さつまいもが苦手な方もおいしく食べられます。甘みと辛みの相性が楽しめる一品。

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さつまいも甘酒

さつまいもの風味が濃厚に出て、しっかりとした甘みが楽しめます。

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切り昆布とさつまいもの煮物

切り昆布のうまみと甘辛味が、ホクホクのさつまいもに染みて、ほっこりするおいしさに。

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ミートおさつ

みんなが大好きなミートソースにさつまいもをプラスします。パンにもご飯にも合うボリュームのあるおかずです。

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しらす衣のフリットミスト

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

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さつまいものカレー

さつまいもの甘みがスパイシーさを引き立て、トマトの酸みでさっぱりと食べられます。かぼちゃでつくってもおいしい。

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ゲソと根菜のかき揚げ

下味をつけた、カリカリないかの足と、ホクホクになる野菜との組み合わせが絶妙です。

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冬野菜とセージのフリッター

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

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ミルフィーユ

生地の間に、くりやかぼちゃなどの秋の実りがぎっしり詰まったライ麦パンです！

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大学ぶた

「大学いも」にスティック豚を加えたら、ボリューム感のあるおかずに。甘じょっぱい味つけで、大人も子どもも楽しめます。

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焼き野菜のみそ汁

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さつまいものホクホク天ぷら

さつまいもを厚切りにしてじっくり揚げ、シナモンシュガーをかけると、甘いデザートのよう。メープルシロップをかけてもおいしい！

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さつまいもがゆ

サラサラのご飯にホクッとしたさつまいも。じっくり引き出されたやさしい甘さです。

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豚肉とさつまいものおかずきんぴら

季節の野菜を使った、甘辛さがおいしいおかずきんぴら。さつまいものやさしい甘さがアクセントです。

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さつまいもと鶏肉のみそ汁

うまみのある鶏肉とホロリと煮えたさつまいもが、あとをひく味です。

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