「ぶり大根」のレシピ一覧

ぶり味噌大根

和食の定番ぶり大根も液みそを使って、ひと味違ったぶり大根に変身。

マルコメ

ゆず香る厚切りぶりのみぞれ鍋（野菜１／２日分）

１／２日分の野菜（１人分１７５ｇ）が摂取できるレシピです。

ミツカン

焼きねぎとぶりのとろろ鍋

ぶりを、焼きねぎの香ばしい風味と長いものとろとろした食感で召し上がるお鍋です。

ミツカン

トマトソースで！ぶり大根

カゴメ

ぶり大根

つゆの旨味と香りが染みたぶり大根です。

ミツカン

ぶり大根（基本のおかずつゆ使用）

大根の下ごしらえはレンジで時短！甘辛味で白いご飯がすすむ一品

キッコーマン

いか大根（しっかり減塩レシピ）

大根を先にレンチンすることで味がしみやすく、塩分控えめでもおい��い

キッコーマン

ぶり大根（基本の和食、おうちの和ごはん）

主役の大根には味をじっくりしみ込ませ、ぶりはふっくらやわらかく。

キッコーマン

フライパンで簡単！ぶりの煮つけ

玉ねぎのやさしい甘みとしょうがの風味がアクセント。

キッコーマン

ひらひら大根のぷりぷりぶり鍋

大根がぶりと焼あごだしのうまみを吸ったお鍋です。

ミツカン

シャキシャキねぎのぶりしゃぶ鍋

脂ののった冬のぶりのしゃぶしゃぶは、とろけるような柔らかさ。薄く切ったねぎと一緒にサッと火を通し、好みのたれと薬味でお楽しみください！

みんなのきょうの料理

ぶりのサンラーあんかけ

酸っぱ辛いサンラータンをあんかけにアレンジ。ぶりは香ばしく焼くと、あんとのバランスがよくなります。

みんなのきょうの料理

ピラピラ大根とぶりの塩煮

透けるくらい薄い大根に、あっさり塩味の昆布だしを含ませて。かんきつの酸味を添えるといくらでも食べられます。

みんなのきょうの料理

ぶりの黄身おろしあえ

おなじみの「ぶり大根」コンビが、まったく違うおいしさに変身！まろやかな黄身おろしが、ぶりのうまみを見事に引き立てた一皿です。

みんなのきょうの料理

ぶり大根のにらだれがけ

フワトロのぶり大根に風味豊かなシャキシャキにらだれが見事にマッチ。フライパン蒸しなら短時間で火が通り、柔らかく仕上がります。

みんなのきょうの料理

ぶり大根

ぶりは口の中でほどけるような、感動の柔らかさ。こっくり味の煮汁がからんで、箸が止まらぬおいしさです。

みんなのきょうの料理

ぶり大根

ぶりにも、大根にも甘辛味がしみ込んで美味。旬の時期に、ぜひテーブルに登場させたいメニューです。

みんなのきょうの料理

ぶりと水菜のサッと煮

ぶりを煮るときは、塩をふって水けを抜き、霜降りに。くせがなくなり、食べやすくなります。少ない煮汁でサッと煮て、ふっくらと仕上げます。

みんなのきょうの料理

ぶりの煮こごり添え

おせちの定番・ぶりの焼き物は時間がたつとどうしてもパサつきがちです。そこで、しっとり煮たぶりの「煮こごり添え」を新提案。見た目も華やぎ、煮こごりが口の中でふんわり溶けて、うまみがたっぷり広がりますよ。

みんなのきょうの料理

ぶりとれんこんのバタみそ煮

ぶりとれんこんは香ばしく焼いてから、サッと煮上げます。こってりと濃厚なバター＆みそ風味で、体が温まる味わい。

みんなのきょうの料理

さばと大根の鍋

昆布だしでさばを煮ると、くせが抑えられてうまみが増します。大根としょうが、わけぎの風味でさっぱりといただけます。

みんなのきょうの料理

ぶりとごぼうの柳川風

たっぷりのごぼうで風味と歯ごたえをプラスします。ぶりのうまみが出た煮汁を卵でふんわりととじます。

みんなのきょうの料理

ぶりのオイスターソース鍋

青背の魚、煮干しだし、オイスターソースを使った鍋。パンチのある味かと思いきや、上品なやさしい味わいに仕上がります。ぶりは下味をつけて揚げておき、臭みを出さずに煮汁にコクをつけます。

みんなのきょうの料理

イタリアンぶり大根

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「10分で完成！簡単スピード料理部門」入賞作品です。

みんなのきょうの料理