「魚介の和えもの」のレシピ一覧
みんなのレシピ：アボカドサーモンフィラデルフィアロール
アボカドとサーモンとクリームチーズでまったりとろーりおいしい、アメリカでも人気の巻き寿司です。
ヤマサ
アーモンドとゴルゴンゾーラチーズのかまぼこ挟み～絹しょうゆ添え～
日本の食卓に定番かまぼこ×イタリアのゴルゴンゾーラチーズとアーモンドをミックスしたら、おいしい和DEミックスなおつまみが完成しました♪手をつなぎ合わせてくれるのは「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とわさびで決まり！■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
いわしのレモンしょうゆマリネ
流行りのレモンしょうゆ風味のマリネ。食材に直接塩をふると、塩をふった場所だけ「塩焼け」をしたり、変色、脱水の原因にもなります。いわしに直接塩をふることなく、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」で塩分を加えることで食材の瑞々しさを保つ効果をだし、大豆を発酵させたしょうゆの風味をほどよくのせます。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「スリオラ」本多 誠一シェフ考案レシピです。
ヤマサ
みんなのレシピ：桜の花薫る サーモンと揚げのピンチョス
素朴な稲荷の揚げもスモークサーモンや卵で巻くと『雅』な雰囲気になりました。酢飯から漂う桜の花の薫りは春の訪れを感じさせてくれます。サーモンとの相性も良好♪お子様はもちろん大人のひな祭りにもお勧めです。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「ひな祭りお寿司グランプリ2015」レシピオーディションより、Ikumiさまのレシピです。
ヤマサ
みんなのレシピ：三の彩り スモークサーモンの洋風絹田巻き
彩りが美しいスモークサーモンの絹田巻き・甘酢がけです。だしと白ワインが効いた洋風甘酢に浸けた大根ときゅうりが、スモークサーモンの味をさらに引き立ててくれます。お正月にいただきたい1品です。※ヤマサ×FOODIESレシピコラボ企画「おせちグランプリ2014」レシピオーディションより、Ikumiさまのレシピです。ポイント厚さを調節できるスライサーがあれば、3mm程の厚めのスライスにすると綺麗に仕上がります。巻いてから半分に切る時に、きゅうりが切れてしまわないように5mmほど間隔を開けて並べるとよいです。ワインビネガーは穀物酢でも代用できます。
ヤマサ
にんじんとツナのラペ風
切って和えるだけでおしゃれな一品に。酸味がマイルドなのでお子様も食べやすく、お弁当などにもおすすめです。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
ゴーヤと青じそのしょうゆツナ和え
苦味の強いゴーヤはツナと合わせて食べやすく、青じそと合わせて食欲そそる味わいに仕上げます。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を下ごしらえのしょうゆ洗いと、味付けの2回に分けて使います。しょうゆ洗いをすることで、ゆで上げたゴーヤーが水っぽくなく、しっかり下味がついて食べやすくなってくれます。
ヤマサ
ちくわとアボカトの韓国風和え
ちくわとアボカドを「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」やコチュジャンと和えるだけでできあがり。火を使わずにササッと作れるおつまみです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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鮭缶とかぶのかぶら寿司風マリネ
手作りで祝う♪簡単華やかな洋風おせち。蕪の千枚漬けに鮭缶やオリーブオイルをあわせて洋風かぶら寿司仕立てに。（※かぶら寿司とは、塩漬けしたかぶに塩漬けしたブリを挟んだ、石川県を代表する伝統的発酵食品。酢飯を使う寿司とはまた違う、漬物に近い「なれずし」の一つです。）■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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ごまだれモン サーモンマリネ
「さっぱり感」だけでなく、「ヤマサごまだれ専科」の「コク」がサーモンの旨みを引き立てる！バジルの葉以外にも、ディルやイタリアンパセリなど、お好みのハーブと合わせて楽しんでも◎
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まぐろキムチ
まぐろの赤身と白菜キムチをオイスターソースベースのタレで和えた1品です。キムチの乳酸菌と相性の良い玉ねぎをたっぷり加え風味良く仕上げました。乳酸菌の効果を失わないようにいっさい熱を加えておりません。オイスターソースの甘さを「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」でキュッと引き締めました。
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えびときゅうりの和風マヨ添え
「ヤマサ おまかせ酢」を使った和風マヨネーズレシピ。野菜スティックのディップにしたり、サンドイッチに使うのもおすすめです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る ポイント和風マヨネーズの保存は冷蔵庫で３日ほど。白身はスープに入れたり（白いかきたま汁）、炒飯や揚げ物の衣に活用します。"
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パパッとおつまみ かまぼこのチーズサンド
かまぼこやしそ、のりなどの和素材にチーズを合わせ、わさびしょうゆでいただく和DEミックスな簡単おつまみです。フライパンいらずでサッとできあがります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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ひな祭り♪ はんぺん・アボカド・コンビーフの3色ひし形
ひな祭りに色々な意味が込められた三色のひし餅。そんな縁起の良いひし形を、身近な食材を使っておかずアレンジにしてみました。
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薬味たっぷりちくわのたたき
こんな食べ方あったんだ！ちくわレシピ。“フィッシュプロテイン”として、高たんぱく質を手軽に安価に摂れると今注目の「ちくわ」を使った簡単オールシーズンレシピ。薬味たっぷりのちくわ、箸が止まりませんよ。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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マリネ風 和DEフレンチなます
酸味が強いなますを、マリネ風にして子供から大人まで食べやすくしました。スモークサーモンを加えることで味や食感に変化をつけて、「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えることでちょっぴり和風のサラダのように仕上げました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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魚介と野菜のカラフルマリネ
見た目も華やかな彩りマリネは、おせちの一品やおもてなしなどにおすすめ。「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことで、お好みの食材も簡単にマリネが出来ます。
ヤマサ
キャベツとたこの生姜マヨネーズ
消化機能を促すビタミンＵを含むキャベツ。脂肪分の少ないたこは、肝機能を強くするタウリンを含みます。飲みすぎた翌日の副菜にピッタリの一品！
ヤマサ
タコときゅうりのハニーレモンしょうゆ
甘酸っぱさが夏にぴったり！ポイントたたききゅうりは蛇腹に切れ目を入れて、一口大に切ってもOK。きゅうりにAのマリネ液が浸み込みやすくなります。
ヤマサ
たことピーマンの梅和え
おつまみやもう一品欲しい時に、パッとできておいしいおかずです。オリーブオイルが「ヤマサ 絹しょうゆ」とよく合います。ピーマンは、和えたてのシャキシャキでも、しばらく置いてしんなりでも、どちらもおいしいです。
ヤマサ
洋風てまり寿司
見た目もオシャレな洋風手毬寿司は、ピンチョス風にすることでつまみやすくパーティーなどにもピッタリ。柑橘香る「ヤマサまる生ぽん酢」使ったさわやかなシャリは、色々な具材とよく合うので、是非お好みのバリエーションを楽しんでください。
ヤマサ
おしょうゆ香る♪スモークサーモンのリエット風
ブレンダーで1分！なめらかでやさしい味の「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とスモークサーモンの燻製の香りがベストマッチ！パッと作れて、パンにも温野菜にも合う一品を、おうちパーティーでも大活躍！3種の前菜に仕上げました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントゆでたじゃがいもや、焼いたバゲット、水切りした豆腐やゆで卵などにのせて食べてもおいしいです。"
ヤマサ
春キャベツと海老と柑橘のあえもの
柔らかい春キャベツと少し苦味のある柑橘はいい相性です。魚介を入れるとおもてなしにも使える一品になります。