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「蒸し鶏」のレシピ一覧
キャベツと鶏肉のクリームチーズ蒸し
酸味のあるクリームチーズがからんで、生クリームを使ったようなリッチな味わい。クリームチーズは完全に溶かさないのがポイント!
みんなのきょうの料理
ごま油香る！蒸し鶏と野菜の中華風和え麺（大豆麺細麺使用）
ほんのり大豆が香る麺にしょうゆとごま油を和えるだけ！夏にぴったりの和え麺
キッコーマン
鶏手羽中と大根のフライパン蒸し
手羽中と野菜のうま味が、深く煎ったごまのコクとよく合います。クリーミィでまろやかな深煎りごまドレッシングにトマトジュースを加えた、フルーティーな味わいのつけだれをおたのしみください。
キューピー
トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮
材料をフライパンに入れ、ふたをして火にかけたら、あとはほぼ、ほったらかしでOK！じっくり煮込まず、短時間でつくれるのがうれしい蒸し煮です。アツアツの白菜とクリームが、とろけるおいしさ。
みんなのきょうの料理
しっとり蒸し鶏
お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利。
みんなのきょうの料理
蒸し鶏のねぎソースがけ
鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり！
みんなのきょうの料理
ヨーグルトサラダチキン
大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。
みんなのきょうの料理
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ！ワインがすすむおしゃれな一品です。
みんなのきょうの料理
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、「キャベツのザク切り蒸し」をたっぷり添えます。さんしょうがきいたピリ辛味のたれをかけて。
みんなのきょうの料理
鶏と花野菜蒸し
鶏肉のうま味が野菜に伝わり、美味しくなります。マヨネーズにレモンとマスタード、「ヤマサ昆布つゆ」を合わせたコクのあるソースでいただきます。
ヤマサ
チキンとビタミン野菜のピーナッツヨーグルトジュレ
ピーナッツバターを加えた濃厚なソースに、白だしレモンジュレのさわやかな柑橘の風味が加わってエスニック風な味わい。ポイント白だしレモンジュレの作り方はコチラから。
ヤマサ
もちもち鶏むね肉のレモンしょうゆ蒸し
鶏むね肉をオイルと片栗粉のWでコーティングし、さらにレンジ加熱することでもちもち柔らかに！さっぱりとしたレモンと「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」の深みでご飯にもおつまみにもぴったりな1品に。
ヤマサ
蒸し鶏のトマトバジルソースがけ
ジメジメした季節でもさっぱりと食べられる鶏肉料理です。鶏肉はもも肉でもむね肉でもお好みで。トマト×バジル×「ヤマサ昆布ぽん酢」のソースでさわやかに仕上げました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
重ねて蒸すだけ！たっぷり春野菜のトマトチキン
野菜の旨味を引き出す無水調理で、ほろ苦い春野菜がグンとおいしい♪お好みで、仕上げにピザ用チーズを散らしてもおいしくいただけます。ポイント水を加えず野菜の水分を引き出す料理なので、蓋がぴっちりしまるお鍋を使ってください。
ヤマサ
野菜入り鶏むね肉ロール 柚子胡椒入りぽん酢ソース
高タンパク低カロリーの鶏むね肉を使ったダイエット料理です。さっぱりとした「ヤマサまる生ぽん酢」のタレをかけていただきますが、使う油は、オリーブオイルかごま油をお好みでお選びください。塩分量を抑えたい場合は、タレに鶏の蒸し汁を足すとよいです。
