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「ミートボール・肉団子」のレシピ一覧
柔らか肉だんご
鶏ひき肉と豚ひき肉を合わせてつくります。鶏肉の上品なうまみと豚肉のコクが楽しめる肉だんごです。あっさり塩味でそのままでおいしい！
みんなのきょうの料理
ミートボール
ジューシーな豚肉を合わせたうまみの濃い合いびき肉を使用。 野菜たっぷりのソースで煮込みます。
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もち米の鶏肉だんご
中身のあんには大和芋を加えてふっくら仕上げました。味つけもしっかりしてあるので、そのままでどうぞ。
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ザクザク揚げ肉だんご
ザ・肉！という荒々しい食感と、しょうがのピリッと感がたまらない！冷めてもおいしく、ご飯がどんどんすすむ、とっておきの一品です。
みんなのきょうの料理
北欧風クリームミートボール
手頃な豚ひき肉を使って、食べごたえのある大きなミートボールをつくります。とろりと温かなクリームのソースにレモンを搾れば、爽やかな酸味がきいてサワークリーム風に。
みんなのきょうの料理
北欧風きのこクリームソース＆トマトソースのミートボール
北欧でおなじみのミートボールを2色のソースでいただきます。子どもが大好きなフライドポテトをたっぷり敷いて、華やかに盛りつけます。ポテトもソースにつけながら食べて！
みんなのきょうの料理
鶏ひき肉とにらのつくね焼き
淡泊な鶏ひき肉にたっぷりのにらを混ぜた、パンチの効いたつくねです。タネにしっかりと下味をつけ、シンプルに味わいましょう。
みんなのきょうの料理
ゆで肉だんご
節約食材の鶏ひき肉がちょっとの手間で、フワフワの食感とやさしいうま味の極上のごちそうの素に。焼いてよし、煮てよし、揚げてよしの万能感もうれしいところ。
みんなのきょうの料理
はす肉だんご
れんこんのすりおろしを加えた肉ダネは、揚げるとフワフワ、モチモチの食感に！手づくりのおろしポン酢しょうゆで食べれば、箸が止まらないおいしさです。
みんなのきょうの料理
れんこんのつくねのっけ
モチシャキ食感の厚めのれんこんと、フワフワのつくね生地のコントラストが絶品。食べるときは卵黄を溶いて、トロリとからめていただきます。
みんなのきょうの料理
ピリ辛鶏つくねスヌーピー 大根おろし添え
おつまみにピッタリ、中華風のピリ辛照り焼きタレをからめた鶏つくねです。スヌーピーの大根おろしを添えてかわいらしく盛り付けましょう。
ヤマサ
粗挽きつくねのねぎソース
豚もも肉を刻んで入れることで食感が加わり、食べ応えのあるつくねに。つくねにもタレにもねぎを使うことで、旬のねぎをたっぷりと食べられます。食べ応えがありながら、タレに「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うので後味はさっぱり！
ヤマサ
ひとくちつくね串
お花見やお弁当にもぴったり！ひとくちサイズのミニつくね。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使うと、簡単においしそうなテリをつけることができます。
ヤマサ
ふんわり鶏肉団子
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」×ケチャップを組み合わせたタレで食べる、ふんわりおいしい鶏肉団子です。揚げずに焼いて作る簡単肉団子です。 わかりやすい動画はこちら
ヤマサ
これ!うま!!トマトソースのチーズイン肉団子
子供が大好きな肉団子を華やかなトマトソースに。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えることで酸味を抑えて出汁のきいた深い味わいのトマトソースに。チーズはモッツアレラチーズを使用すると、煮てる間に肉団子の中からチーズがドロドロに流れ出ず、伸びが良く子供も喜びます。旗を刺してにぎやかに子供が喜ぶお祝い感を出しました。大人はバゲットにつけて食べればお酒にもぴったり！年中のイベントに活用できるレシピです。
ヤマサ
蒸し煮でさっぱり！酢豚肉団子
フライパン一つで作る酢豚は揚げずに“蒸し煮”をして作ります。肉も野菜も一緒に火を通すのでとっても簡単に仕上がります。味付けは「ヤマサ昆布つゆ」とケチャップ、酢の3つだけ！
