「大根」のレシピ一覧

牛すじの煮込み

柔らかく煮込んだ牛すじと、そのうまみをたっぷりと吸い込んだ大根との組み合わせが絶品です！

みんなのきょうの料理

大根のバターしょうゆステーキ

格子状に切り込みを入れた大根に、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」やバターの風味をしみ込ませて仕上げる大根ステーキです。大根はじっくりバターの風味を吸わせながら蒸らし焼きすることがポイントです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"

ヤマサ

チューリップ唐揚げ　ねぎ大根おろしソース

おうちクリスマスを盛り上げる簡単パーティーレシピ。クリスマスツリーに見立てたねぎ大根おろしソースをチューリップ唐揚げにのせて「ヤマサ まる生ぽん酢」をかけてさっぱりといただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

大根と牛肉の甘辛煮

大根と薄切りの牛肉を、しょうゆ、酒、みりんといった基本の調味料で甘辛く煮ます。甘みは黒糖を使用してコクのある仕上がりに。

ヤマサ

白身魚のカルパッチョ　中華ソースがけ

キューピー

昆布つゆを使ったお雑煮

新しい年を祝うお正月の一品。心も体もあたたまる、まろやかな味のお雑煮です。

ヤマサ

たっぷり薬味のぽん酢ハンバーグ

子供も大人も大好きなハンバーグ。父の日には大人用にたっぷりの合わせ薬味を作って、ぽん酢で食べるとさっぱりヘルシーな仕上がりになってくれます。柑橘の香りが爽やかな「ヤマサまる生ぽん酢」がぴったりです！

ヤマサ

もずくとゴーヤの天ぷら

ミツカン

炊飯器de豚の角煮

炊飯器でできる、長崎名物「豚の角煮」。炊飯器に入れてあとはお任せでできるのに、お肉は感動のホロホロ食感。今回は、お肉を減らして大根を加えていますが、これがまた煮汁や豚の旨味がしみしみでとってもおいしい！角煮と聞くとハードルが高いイメージですが、実はご自宅でとっても簡単にできるので、機会がありましたら、ぜひ作ってみてください。

ヤマサ

白だしを使ったお雑煮

定番のお雑煮も、「ヤマサ昆布つゆ白だし」があれば簡単に美味しく味が決まります。

ヤマサ

大根とささみの酢ラダ

＜ドレッシング＞は「土佐酢」でも美味しく作れます。

ミツカン

大根とベーコンの炒め煮

普通の煮物にするよりも小ぶりで食べやすく大根を切り、ベーコンの旨味を合わせて、短時間で作れる炒め煮を作ります。

ヤマサ

大根と厚揚げのごま煮

大根と厚揚げのシンプルな具に、すりごまをたっぷり加えた煮物です。ごまや唐辛子、仕上げに加えるねぎなどの薬味類が豊かな風味を作ってくれます。

ヤマサ

さんまの刺し身

ミツカン

いか大根

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

みんなのきょうの料理

鶏の煮おろし

鶏肉に粉をはたいて焼き、だしでサッと煮て、大根おろしをきかせた一品。鶏やさばのなべ照りが残ったときのアレンジにもおすすめです。

みんなのきょうの料理

氷瀑鍋

ミツカン

スピードぶり大根

煮る時間は15分でOK。大根にはおいしいだしがしみ込んで、定番のおかずが得意料理に加わります。

みんなのきょうの料理

れんこんもちの揚げだし

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

みんなのきょうの料理

豚しゃぶの鬼おろし和え

疲労回復効果のある豚肉（しゃぶしゃぶ用）を鬼おろしでおろした大根おろしと混ぜ合わせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただきます。

ヤマサ

野菜を巻いて！白だししゃぶしゃぶ

ヤマキ

大根と生ハムのレモンマヨサラダ

キューピー

たけのこご飯

アクぬきは、生のたけのこを切って大根おろし汁に浸すだけ。たけのこ本来の野性味が感じられます。

みんなのきょうの料理

お祝い紅白モザイク寿司（五目）

お祝いらしい紅白の具材を盛り付けたモザイク寿司です。

ミツカン