「肉の煮もの」のレシピ一覧
鶏とこんがり大根のぽん酢照り煮
大根大量消費に！フライパン一つでできる簡単煮物です。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」で煮込めば濃厚なのにさっぱりとしたごはんが進む味わいに。
ヤマサ
甘酒だしと豆板醤だれのW発酵鍋
身体よろこぶ発酵鍋レシピ。甘酒と「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」をあわせただしと、豆板醤入りの薬味だれで身体があたたまるダブル発酵の味わい。
ヤマサ
甘麹と味噌の鶏発酵鍋
甘酒と味噌、そして発酵食品のひとつ、白菜の漬け物をつかった発酵鍋です。だしは「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使用。旨味たっぷりなので、鶏だんごの他、たんぱくな鶏のむね肉やササミなどでもおいしく作れます。
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チンゲン菜とひき肉の酸ラータン風小鍋
野菜と豚のひき肉がたっぷり入った酸味と辛味の小鍋です。とろみがついて身体が温まる小鍋です。
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レンジで簡単！鶏むね肉の彩りこれうま煮
鶏むね肉と野菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とともにレンジで加熱するだけで、あっさりしつつも味わい深い煮物のできあがり。みりんと酒を一緒に加えることで、素材の味を引き出しつつ、ほのかな甘味が加わります。カラフルな野菜を入れた煮物は食卓を明るくしてくれますよ。
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あごだしの旨みたっぷり！ちゃんこ鍋〜まろやか味噌味〜
あごだしのコク深い味わいは鍋料理にもぴったりです。「ヤマサ 焼あごだしつゆ」を使って、具材たっぷりのちゃんこ鍋を作ります。味噌は最後に味を見ながら加えてみてください。まろやかな味噌味がつゆのおいしさも具材の風味も、どちらも引き立ててくれます。
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豚しゃぶのきゅうりソースがけ
きゅうりソースは「ヤマサ 絹しょうゆ」を加える事で青臭さが無くなり、うま味もプラスされます。爽やかな味わいで、お肉がサッパリといただけます。玉ねぎはなるべく長く水にさらしておかないと、ソース自体が辛くなるので注意してください。
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豚肩ロースの赤ワイン煮込み
下味も、煮汁の味付けも「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけ！和洋万能の「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だから、トマトやワインと組み合わせるお料理にも味なじみ抜群。ほどよく和風と洋風の架け橋をしてくれます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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これ‼うま‼豚ばら鍋
豚ばら、キャベツ、もやしを使った超簡単鍋です。他にも冷蔵庫に残っている野菜を入れてもおいしいです！ わかりやすい動画はこちら
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白だし風味の和風ロールキャベツ
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使って、どこか和風な味わいのロールキャベツを作ります。鶏ひき肉、ウインナーのうま味がスープにプラスされ奥深い味わいに。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見るポイントロールキャベツがちょうど入る大きさの鍋を使い、隙間のないよう並べ入れ弱めの弱火でじっくり煮ます。"
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だししゃぶ
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使っただししゃぶです。上品なうすいろで見た目もきれい！だしがお肉や野菜によく染みこむ絶品のだししゃぶです。
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手羽元とさつまいもの昆布ぽん酢煮
「ヤマサ昆布ぽん酢」の出汁の旨味と酸味がさつまいもと相性抜群！ぽん酢効果でお肉もホロホロに仕上がります。
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レンジでこれうまトマトチキン
材料をボウルにあわせて、電子レンジにかけるだけ。手間なしで簡単、本格派のメインディッシュ。 わかりやすい動画はこちら
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鶏大根のバターしょうゆ煮
電子レンジの下ごしらえで超時短！しみしみの大根がとにかくおいしい、バターしょうゆのアレンジうま煮。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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麻婆しらたき
春雨の代わりにしらたきで作るヘルシーレシピ。野菜やきのこをたっぷりと加えた満足感の高い主役おかずです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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やみつき豚バラこんにゃく
旨味たっぷりの豚ばら肉に、ヘルシーなこんにゃくを加えたボリューム満点のおかず！白いご飯のお供としてはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです♪
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ごぼうと牛肉のバルサミコ煮
今年のおせちは手軽にワンプレートで！メインはお酒にぴったり、バルサミコ酢を効かせたごぼうと牛肉の甘辛煮。やわらかく煮えたごぼうにしっかりとした味わいの牛肉、バルサミコ酢を加えることで深みのある味わい仕上がります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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肉巻きの祝い重ね
いつものおかずをおせちの八幡巻き風にアレンジ♪重ねて盛り付けることで豪華に！「ヤマサ 絹しょうゆ」を使うことで、タレにコクが増し野菜がモリモリ食べられます。
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坦々鍋
みんなでワイワイ食べられる、坦々麺を鍋にしました。「ヤマサすき焼専科」を加える事で簡単にコクのあるスープと挽き肉が作れます。
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ガリバタそぼろ肉じゃが
にんにくとバター風味にだしのうま味が効いた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を合わせた和DEミックスな肉じゃがです。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちら"
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じゃがいもと豚こまのつゆバター煮っ転がし
「ヤマサ昆布つゆ」1本で味付け簡単！野菜との相性も抜群で、じゃがいもの旨味が引き立ちます。
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チーズタッカルビ鍋
「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」を使えば簡単にチーズタッカルビが作れます。仕上げにたっぷりのチーズを加えて、肉や野菜に絡めていただきます。
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シュクメルリ風 これ!うま!!つゆ＆アーモンドミルク
ジョージアの伝統料理「シュクメルリ」。日本人もジョージア人もこれにはびっくり！？生クリーム不使用！「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とアーモンドミルクが出会ったら、こく旨なのにふわりと優しいシュクメルリ風が出来ました。あとひく香りにスタミナもばっちり☆新年度の元気の元にもぜひ。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る わかりやすい動画はこちらポイント生クリームの代用として、アーモンドミルクでアレンジしました。香ばしさとコクがあり、豆乳のように特有の癖はないのでおすすめです。"