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「酢豚・酢鶏」のレシピ一覧
きゅうりと鶏肉の甘酢炒め
きゅうりに鶏肉のうまみと甘酢がよくからみ、白いご飯にぴったりの一品！コクがあるのにみずみずしい。
みんなのきょうの料理
酢鶏
アツアツの唐揚げに、甘酢風味のソースがよく合います。野菜は食感を楽しむため、炒めすぎないのがポイント。市販の唐揚げをあたためなおして使っても、簡単に美味しくいただけます。ポイントから揚げは、市販の惣菜を使っても良いでしょう。その場合レンジ等で加熱してから、加えて下さい。
ヤマサ
豚肉とパプリカのスピード酢豚
2つの素材でできるスピード酢豚。作り方に揚げる工程も無く、とっても手軽。酢豚といえば調味料を多く使うイメージですが、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことで、少ない調味料でもバッチリ味が決まります。
ヤマサ
豚こまの和風酢豚
豚こまをボール状に丸めて作る、節約ボリュームおかず。タレに「ヤマサ昆布つゆ」を加えて和風仕立てに♪ご飯がモリモリすすむ一品です。
ヤマサ
調味料3つ！鶏の唐揚げでズボラ酢豚
鶏の唐揚げを使って、簡単手軽に作れるアレンジ酢豚。調味料はたったの3つ。「ヤマサ昆布ぽん酢」をベースに使うことで、だし・しょうゆ・酢を省略できます。ポイント豚肉を鶏の唐揚げで代用することで、下味や揚げ物の手間を省けます。
ヤマサ
からあげリメイク！フライパン1つで酢豚風
残りがちな「からあげ」を華麗にリメイクしちゃうアイデアレシピ。あんの少ないタイプですので、お弁当のおかずにも使えます。
ヤマサ
香醋肉塊（豚ロース肉の黒酢ソース）
「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風中華な酢豚風に。肉は隠し包丁を入れることで食感も柔らかく。また野菜と一緒に炒めると固くなるので、別々に炒めるのがポイントです。白いご飯によく合う一品です。※ 本レシピは、「すぐに使える シェフの裏ワザ！」の「天外天」中川 優シェフ考案レシピです。その他のシェフの裏ワザレシピはこちらから。
ヤマサ
和風酢鶏
中華の定番「酢豚」を、鶏を使い、しかも昆布だしのきいた「ヤマサ昆布つゆ」を使って和風に仕上げてみました。梅雨時や暑い季節でもごはんが進む一品です。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
豚とさつまいもの甘酢炒め
豚肉とさつまいも1:1、調味量も1:1で炒めるだけ。「ヤマサ おまかせ酢」を使用することで、さっぱりとしつつもコクのある甘酢炒めに。
ヤマサ
豚肉とカラフル野菜の甘酢炒め
しょうゆの風味をいかし、ほんのり酸味を効かせたさっぱり味の炒め物。薄切り肉をクルクルッと巻いて、食べやすく、ボリューム感もアップ！
ヤマサ
栗と色々野菜の昆布ぽん酢酢豚
定番の酢豚に栗をプラスした酢豚です。野菜も秋らしく、なすやきのこなどを入れて、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使いやさしい酸味に仕上げます。
ヤマサ
餃子で酢豚
お肉の代わりに餃子を加えた酢豚です。カリッと揚げた餃子と炒めた野菜に甘酢餡をからめてできあがり。「ヤマサ昆布つゆ」とケチャップをベースに酸味をやわらげた甘酢餡で、どなたにも喜んでいただけます。
ヤマサ
唐揚げリメイク♪昆布ぽん酢のさっぱり酢鶏
残った鶏の唐揚げのリメイクレシピです。たっぷりの野菜と一緒に、「ヤマサ昆布ぽん酢」で作ったあんをたっぷり絡めて”酢鶏”に仕上げます。「ヤマサ昆布ぽん酢」と相性のいいトマトも入って、彩りもきれいな一皿です。
ヤマサ
柔らか味わい酢豚
「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を最後に鍋肌から入れる事で、気品高い香りが更に香ばしく漂いひきたちます。酢豚用の角切り肉ではなく、薄切り肉を丸める事で、子どもやお年寄りも食べやすいふんわり食感になります。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
ヤマサ
和風ぽん酢豚
「ヤマサまる生ぽん酢」ベースで作る和風酢豚です。材料は通常の酢豚の具材に加え、しいたけとなすを加えてヘルシーにボリュームアップしました。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
鶏むね肉ときのこの甘酢炒め
「ヤマサ おまかせ酢」×ケチャップで簡単仕上げ！程よい甘みと酸味でお子さまにも食べやすい味付けです。冷めておいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
ヤマサ
新たまねぎと豚肉の甘酢炒め
やわらかくて甘みのある新たまねぎに、食感よいきゅうり、うま味の出る豚肉を加えて甘酢炒めを作ります。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使うことで、彩りよく仕上がります。
ヤマサ
ピーマンと豚肉の黒酢炒め
黒酢のこっくりとしたうまみで、ご飯がすすむ炒め物。塊肉ではなく豚こまを使うので手軽です。
