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「しそ・大葉」のレシピ一覧
厚揚げのチーズサンドホイル焼き
カリっと焼けた厚揚げとチーズの組み合わせに「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」の柔らかい酸味がよく合います。お好みで山椒や七味をかけると、ビールのおつまみにもピッタリ！
ヤマサ
せん切りにんじんと青じそ、錦糸卵のぶっかけそうめん
鮮やかな色合いにゆでたせん切りのにんじん、やさしい味わいの錦糸卵、香りと色合いをそえる青じそのせん切り、風味も食感も異なる３色の具材で作るぶっかけそうめんです。
ヤマサ
だし巻き卵の華やかピンチョス
年末年始のおもてなしに、いつものシンプルなだし巻き卵が大変身！とっても華やかなピンチョス仕立てにしてみました。使う調味料は「ヤマサ昆布つゆ 白だし」だけ。あとは素材の味がおいしさをプラスしてくれます■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
ツナとトマトのWおろしぽん酢そうめん
「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」だけでぶっかけそうめんのできあがり。「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」は玉ねぎの甘味が感じられ、トマトやツナともマッチ。さっぱりしつつも味わい深いそうめんです。
ヤマサ
大根のペペロンチーノ風
大根をイタリアンのペペロンチーノのように炒めますが、仕上げには和素材を組み合わせてみました。ヘルシーなおつまみとしてはもちろんですが、仕上げに「ヤマサ 絹しょうゆ」をかけることでごはんに合うおかずにもなります。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
ヤマサ
海老のサルサソースサラダ
海老のプリプリ感とサルサソースの酸味が絡まって後を引く美味しさです。お好みでバゲットにのせれば、オシャレな前菜に。
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トマトと大葉とチーズの冷製パスタ
イタリアン素材×和素材の簡単冷製パスタです。大葉や「ヤマサ昆布ぽん酢」を使っていますが、食べたイメージはほぼイタリアン♪ 思い立ったらすぐにできるので、ランチや休日のプランチにおすすめです。とてもさっぱりしているので、食欲が下がるシーズンにも食べやすくて喜ばれます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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レンジで簡単！鶏むね肉の彩りこれうま煮
鶏むね肉と野菜を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とともにレンジで加熱するだけで、あっさりしつつも味わい深い煮物のできあがり。みりんと酒を一緒に加えることで、素材の味を引き出しつつ、ほのかな甘味が加わります。カラフルな野菜を入れた煮物は食卓を明るくしてくれますよ。
ヤマサ
冷しゃぶのトマトドレッシングがけ
トマトの旨味や酸味と「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」のコクと香りがマッチしたトマトドレッシングをかけた冷しゃぶです。麺類のトッピングにも使用できます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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サンマの刺身の薬味和え
秋が旬の新鮮な刺身用のサンマを使って、香りのよいみょうがや生姜、すだちなどを合わせ、薬味たっぷりの和え物に仕上げます。
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ぽん酢で低糖質メニュー 鶏つくねの青じそぽん焼き
鶏つくねの糖質量は、およそ0.5gと超低糖質！鶏もも肉の味と脂肪が「ヤマサ昆布ぽん酢」または「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」と相性バツグンです。小さめに作り、保存容器に入れて『低糖質の作りおき』メニューとしてもおすすめ。定番の照り焼き甘辛味ではなく、「ヤマサ昆布ぽん酢」または「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」のみで味つけすることで低糖質のままいただけます。
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肉巻き豆腐のこれうま照り焼き
「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」だけで味付けピタリ！大葉の風味と豚肉のコクが絡み合い、絶妙なバランスに仕上がります。 わかりやすい動画はこちら
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豚しゃぶと長芋の生春巻き
やわらかな豚しゃぶと長芋のシャキシャキ感が楽しめる生春巻きです。豚しゃぶ肉はサッとゆでた後、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」 を絡ませ旨味アップ。クセが無く家族みんなで楽しんでいただけます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
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根菜そぼろの和風チーズサンドイッチ
常備菜「根菜ときのこのしょうがそぼろ」を野菜とクリームチーズと一緒サンドイッチにしました。「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」とチーズの相性バッチリで、シャキシャキとした根菜の食感も楽しめます。■「根菜ときのこのしょうがそぼろ」の作り方はコチラから。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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ジューシー鶏そぼろ丼
常備菜「ジューシー鶏そぼろ」を炊きたてのアツアツご飯にのっけて、卵黄や刻んだシソの葉をトッピングすれば、もりもりと食べれちゃう丼ぶりの完成！■「ジューシー鶏そぼろ」の作り方はコチラから。
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ひじきふりかけとカリカリ梅のおにぎり
常備菜「ひじきのゆかりふりかけ」の応用レシピ。カリカリ梅を加えておにぎりにします。食感が楽しくこの時期にぴったりのおにぎりレシピです。■「ひじきのゆかりふりかけ」」の作り方はコチラから。
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厚揚げとたっぷり青じそのぽん酢炒め
「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を使って、さっぱりやさしい味わいの炒め物を作ります。玉ねぎの香ばしさ、青じその風味がやさしい味わいの「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を引き立ててくれます。
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お煮しめリメイクのふわふわがんもどき
細かく切ったお煮しめ、白はんぺん、豆腐を混ぜて揚げ焼きにするだけで、ふわふわな手作りがんもどきが出来ます。ポイントは「ヤマサ昆布つゆ 白だし」！これだけで味が決まります。 「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」がぴったりです。
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ベー根ステーキ
ひと口サイズの大根にベーコンをクルッと巻きフライパンで香ばしく焼き上げました。大根の甘さとベーコンのうま味を一口で味わえる「べー根ステーキ」です。にんにくを効かせたしょうゆベースの特製ダレで頂きましょう。 ■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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オリーブぽん酢しゃぶしゃぶ
簡単手軽なのに、とびきり美味しい！「ヤマサ まる生ぽん酢」とオリーブオイルをクツクツ。豚肉をくぐらせ、野菜をたっぷり巻いていただきます。■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ "をもっと見る"
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なす×トマト×枝豆の簡単チーズ焼き
さっぱりとした夏素材を掛け合わせてチーズ焼きにします。なすは「焼きなすのピリ辛だし浸し」を使うので、トースターで加熱するだけで簡単にできあがります。エアコンで冷えすぎた体を温めるのにちょうどいい一品です。■「焼きなすのピリ辛だし浸し」の作り方はコチラから。
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ゴーヤと青じそのしょうゆツナ和え
苦味の強いゴーヤはツナと合わせて食べやすく、青じそと合わせて食欲そそる味わいに仕上げます。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を下ごしらえのしょうゆ洗いと、味付けの2回に分けて使います。しょうゆ洗いをすることで、ゆで上げたゴーヤーが水っぽくなく、しっかり下味がついて食べやすくなってくれます。
