「その他豆腐料理」のレシピ一覧

水晶豆腐

みんなのきょうの料理

れんこんのスティック揚げ

表面はカリッと、中はホクホク。シャンパンのお供にもぴったりで、未体験のおいしさです。

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豆腐入りシューマイチンゲンサイのオイスターソースがけ

モロヘイヤの粘りをつなぎににしたシューマイダネは血液サラサラ成分の大豆たんぱく質が豊富！健康志向の一品です。

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れんこんと桜えびの落とし揚げ

すりおろしたモッチリ感と、角切りのサクサク感、2つのれんこんの食感と、桜えびの香りが楽しめます。

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ちくわの磯辺揚げ

青のり粉入りの天ぷら衣で、カリッと揚げます。ちくわの甘みがやさしい、懐かしい一品に。

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厚揚げのピリ辛オイスターソースがけ

ストックしておけば小腹がすいたときのお助けにもピッタリです。

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はんぺんのバターじょうゆソテー

バターのコクとしょうゆの香りがベストマッチ。ビールのおつまみに最適です！

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蒸し豆腐の茶巾絞り

電子レンジで蒸した豆腐をアツアツのうちにラップで包みましょう。和菓子のようなかわいい形と、ギュッと凝縮された大豆のうまみが魅力ですよ！

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豆腐ツナマヨディップ

人気のツナマヨも、豆腐を加えると一層なめらか。

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そら豆と白魚のから揚げ 木の芽のせ

食べ盛りをすぎた大人には、こんな軽い揚げ物がちょうどいい。そら豆はカリッと揚げているので薄皮ごとつまんで食べられます。

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しいたけしんじょ ゆず梅風味

ゆずと梅の香りをしのばせた帆立てのすり身をしいたけの内側に詰めます。蒸し煮にすると帆立ての甘さが引き立ちますよ。

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ストロング揚げ

にんにくを丸ごと油で揚げた、豪快な一品です。薄皮をむくと、中はホクホクです。さんしょう塩をつけていただきます。酒のおつまみに！

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しいたけの香草パン粉焼き

かさに風味のよいパン粉をのせてカリカリに焼き上げます。しいたけは、肉厚で大きめのものを選んで。

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なすのコロコロ揚げ

スナック感覚で楽しめるカリッと軽い食感がおいしい！フレッシュなトマトソースの組み合わせに、手が止まりません。

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豆腐のアミューズ

おいしい豆腐におろしたてのわさびをたっぷりのせて召し上がれ。わさびの辛みをオリーブ油がマイルドに包み込みます。

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しらす衣のフリットミスト

いつもは天ぷらにするしらすを、衣に使うところがポイントです。

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マッシュルームとオリーブのフライ

マッシュルームをオリーブ油でカラリと揚げたワインの供です。

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たらの芽のチーズ焼き

クリーミーななかに、たらの芽がフワッと香る、簡単グラタン。お酒のつまみや朝食におすすめです。

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黒ごま豆腐

「手づくりは楽しい！マイ・トーフ」を作るときにできる豆乳に黒ごまをプラスしてコクのある黒ごま豆腐に。

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モチモチ れんこん＆豆腐白玉のごまクリームソース

ビタミンCや食物繊維たっぷりのれんこん入りと、たんぱく質が豊富な豆腐入り、2種類の白玉だんごをごまのソースでどうぞ。

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金時豆のだしみつがけ

覚えておくと便利な箸やすめ。豆は水煮缶を使えばスピードアップです。

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フリット・ミスト

イタリア語で「フライの盛り合わせ」。細かいパン粉の衣だから揚げ上がりが軽く、えびも野菜も、どんどん食べられます。

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高野豆腐のおから風

しっかりした食感で、ボリュームたっぷりのおからです。

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モッツァレラのみそ田楽

なめらかな食感とマイルドな風味が特徴。モッツァレラチーズと相性がよいワインにおすすめ。

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