「お吸い物」のレシピ一覧

はまぐりのお吸い物

ミツカン

えびしんじょ椀

白みそ仕立てのしんじょ椀（わん）。みじん切りにして加えたたまねぎの香りが、椀の風味を豊かにします。

みんなのきょうの料理

はまぐりのうしお汁

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

みんなのきょうの料理

鯛のアラのうしお椀

アラを使ったとは思えない、鯛ならではの深みのあるうしお椀です。下ごしらえをしっかりすることが大切です。

みんなのきょうの料理

たいの吸い物

あっさりした昆布のだしは、うまみの出る食材と組み合わせるとおいしいです。

みんなのきょうの料理

わかめ豆腐のお吸い物

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

みんなのきょうの料理

しじみ汁

しじみのうまみを汁にしっかりと溶け出させるには、水から入れて火にかけるのが最大のポイントです。

みんなのきょうの料理

はまぐりのうしお汁

はまぐりのだしがじんわりとおいしい定番のお椀です。きちんと覚えたい一品です。

みんなのきょうの料理

しじみ汁

しじみには、身体の働きを活性化する豊富なアミノ酸がバランスよく含まれています。お酒を飲む前にいただくと、2日酔いを防ぐ効果も！

ヤマサ

飾り麩のお吸い物

モチモチで色鮮やかな可愛い飾り麩を添えた、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で作る簡単お吸い物です。

ヤマサ

中身汁

豚モツを使ったお吸い物の沖縄料理「中身汁」も、これ1本の味付けで簡単においしく仕上がります。 わかりやすい動画はこちら

ヤマサ

みんなのレシピ：ぱぱっと‼納豆あおさ汁

お椀にあおさ、鰹節、梅ふ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を 入れたら熱湯を注ぐだけの簡単お吸い物♪

ヤマサ

ぶりの汁物

ぶりのあらは塩をふり、霜降りにし、キレイに洗う事により臭みを抑える事が出来ます。仕上げのしょうがも臭み消しに効果的。

ヤマサ

鯛汁

鯛は、必須アミノ酸をバランスよく含んでいる良質のタンパク質が豊富な魚。「おめでたい」ということから、お正月やひな祭り等のお祝いごとの席にもおすすめの汁物です。

ヤマサ

ごま豆腐のお吸い物

いつもはそのままいただくごま豆腐をお吸い物仕立てに。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で、まろやかな上品な味に仕上がります。懐石風な献立にピッタリ。

ヤマサ

ホタテ汁

ホタテの旨味と「ヤマサ昆布つゆ白だし」で、まろやかな上品な味に仕上がります。お正月やお祝いごとにもオススメな汁物です。

ヤマサ

サーモンとうなぎの押しずしとお吸い物

難しそうに見える押しずしを手軽な材料を使って挑戦してみましょう。簡単にできる「ヤマサ昆布つゆ白だし」のお吸い物を添えれば完璧です。

ヤマサ

はまぐりの潮汁

ひな祭りの定番の汁物と言えば、「ハマグリの潮汁」。ヤマサ昆布つゆ白だしの優しい味わいが、女の子の健やかな成長を願うお祝いにぴったりのおいしさです。

ヤマサ

いわしつみれのお吸い物

恵方巻きをいただく節分の献立にはぜひ「お吸い物」を合わせたいところです。節分では恵方巻き以外に、邪気を払う「いわし」も食べる習慣もあるので、いわしをつみれにして、お吸い物に仕立てましょう！

ヤマサ