うりうりサラダ
食感の違う〝うり〟の共演が楽しく、パイナップルの甘酸っぱさが印象的なサラダ。程よい辛みも加わって、食欲がアップします!
ライスサラダ
爽やかな酸味のきいたお米のサラダ。ボリュームがあるのでおなかもしっかり満たします。
炒めサラダ
いつものサラダ野菜をアレンジ!炒めることで食べごたえアップさせましょう。仕上げの酢で、口当たりもさっぱりですよ。
アスパラガスの生ハム巻き 白ごまマスタードソース
おなじみのアスパラ巻きも、生ハムと個性派ソースでおしゃれな一皿に!
ブロッコリーのサラダ
人気のタルタルソースをたっぷりかけると、いつものブロッコリーがごちそうサラダに!
ブロッコリーとかぶのサラダ
朝食の付け合わせにぴったりのレシピ。グレープフルーツの酸味がきいた爽やかな味わいです。
ごぼうとプルーンのサラダ
プルーンの甘みはごぼうの土っぽい香りとよく合います。ごぼうはピーラーでリボン状にします。
塩もみキャベツと緑茶葉のミャンマー風サラダ
茶葉を野菜であえたミャンマーのサラダ「ラペットゥ」を、緑茶葉と高菜漬けでアレンジしました。野菜がたっぷり食べられます。
オクラとトマトの目玉焼きサラダ
半熟卵と粉チーズをからめていただきます。
レンチンかぼちゃ
かぼちゃはレンチンでおいしくなる野菜。食べやすく切り分けて、長めに電子レンジにかけます。火を通しているので展開もしやすく、ホクホク感も存分に楽しめます。
パリパリ 根菜チップス
食物繊維たっぷりの自家製チップスです。水にさらしたあと、水けをしっかり取るのがパリパリに揚げる秘けつ。くるみなどのナッツも加えて、さらに栄養アップします。
ヒラヒラごぼうチップス
前菜に、ビールのお供に、最高の一品です。ごぼうの香ばしさと塩け、パリパリの食感がくせになります。
ほうれんそうのソテー
下ゆでしたほうれんそうをバターとにんにくで炒めてしっかりとからめます。肉料理の付け合わせにおすすめです。
ピーマンと卵のサラダ
ピーマンはサッとゆでて歯ごたえを残します。柔らかい卵との相性は抜群。
たまねぎとケイパーのオープンサンド
たまねぎの辛みとケイパーがよく合います。
ランチョンミートのミルフィーユ
おろしわさびとマヨネーズの清涼感あふれるソースが秀逸。美しい盛りつけも、ラップを使えば簡単!
生ハムときのこのサラダ
炒めたきのこにレモン汁をからめてさっぱりと。生ハムのうまみ、くるみの食感が楽しいサラダです。
グリーンアスパラガスとからすみのサラダ
アスパラガスをふんだんに使って、食卓の華になる一品を。うどやれんこんの食感がたのしい。
トマトとアボカドの並べ焼き
いつもは生のまま楽しむトマトとアボカドを、目先を変えて温かいパン粉焼きに。オーブントースターで手軽にできる、おもてなし風の華やかな一品。
素寒天 そばサラダ風
素寒天は切り方を変えると食感も変わり、いろいろなものに混ぜて楽しむことができます。
白菜のじゃこサラダ
生の白菜はさっぱり、サクサク。甘酸っぱいりんごと合わせると、飽きずにいくらでも食べられます。カリカリに揚げたちりめんじゃこが香ばしいアクセント。
春キャベツとベーコンのサラダ
フランスのキャベツの酢漬け「シュークルート」を春キャベツの柔らかさを生かしてサラダ風にアレンジします。サッと炒めるのがポイント。
ささ身の冷製だんだん重ね
ツルンとした口当たりの鶏肉と野菜などを段々に重ねます。ピーナツバターベースの甘酸っぱいソースをかけて。
オープンサンド
軽い酸味のあるライ麦パンにたっぷり塗り、ゆで卵ときゅうりをのせた北欧風のオープンサンド。