バーニャカウダ アンチョビにんにくソース
バーニャカウダは冷やした野菜にアツアツのソースをかけて食べるのが定番！アンチョビとにんにくのパンチのきいたソースは、オーブンでじっくりと加熱するだけで、濃厚なうまみと香りが楽しめます。
七味じょうゆマヨネーズ
するめにはもちろん、魚のソテーにも。
長いもソース
NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送
れんこんソース
NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送
さんまそぼろ
さんまの塩焼きが残ったらぜひ、ふりかけに！
翡翠醤
爽快な青い香りが新鮮！炒め物やあえ物、焼きそばなどの味つけに重宝します。
モッツァレラチーズのグリーンソース
これは、ぜひつくりたてのパセリマリネだれでお試しを！手軽にレストランのような一皿が完成します。
お手軽マヨ＆ふんわりマヨ
”簡単で濃厚なマヨネーズ“と”上品で軽やかなマヨネーズ“を卵1コで！卵のおいしさが詰まっています。
トマトキムチ納豆だれ
トマトに納豆×キムチのダブル発酵食品で腸から元気に！具だくさんで食感が楽しく、おかずがわりにもなります。
梅おろしソース
ステーキをさっぱり味わう和風ソース。みずみずしい大根おろしに、梅干しの酸味がアクセントになります。
きのこ赤ワインソース
ステーキを焼いた油でしめじを炒め、肉のうまみを生かします。煮詰めた赤ワインの風味とバターのコクが一つになった絶品ソースです。
春キャベツの甘酢漬け
キャベツの甘みをダイレクトに楽しむ。
じゃことひじきの洋風ふりかけ
あると便利な常備菜ですが、つくりすぎて余らせるという失敗も……。20cmフライパンなら、4～5日間で食べきるのにちょうどよい分量でつくれます。
ごま豆乳だれ
ごまだれに豆乳を加えて、サラッとした口当たりとやさしい甘さに。ラー油のピリッとした辛みがポイントです。
おひたしなどにも使える 納豆じょうゆ
NHK「きょうの健康：食で健康 お手軽！栄養バランスメニュー」で放送
さば缶とパセリのふりかけ
うまみたっぷりのさば缶は、ふりかけにするとご飯にも麺にも相性よし。パセリは細ねぎや青じそにかえてもおいしいです。
はこべ塩
「はこべら（はこべ）」を使ってほろ苦く野趣あふれる味です。
きんかんバター
「きんかんの塩水漬け」を使って。きんかんは、水けが出ないように皮だけ混ぜます。ステーキや温野菜に！
塩そぼろ
「冷凍肉ストック」を蒸し焼きするだけで、使い勝手のいいそぼろができます。フワフワの食感で、ご飯にのせても、サラダや巻きずしにもおすすめ。
東南アジア風ドレッシング
爽やかな香りとピリリとした辛みが絶妙なバランス。油を使わない、ヘルシーなドレッシングです。
フルーツソース
ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。
赤じそふりかけ
梅に漬け込んだ赤じそは、カラカラに干してもうひと働き。細かく砕けば、自家製の赤じそふりかけができ上がります。
