調味料」のレシピ一覧

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しょうが酢

ほんのり甘口の「しょうが酢」です。

5130kcal0g
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薬味サラダ 梅ドレッシング

サラダ野菜にブレンドした薬味のおかげで、歯ざわりも香りも格別に。爽やかな梅ドレは和洋問わずに使えます。

590kcal0.7g
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ごまポン酢

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ!

1130kcal3g
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みょうがと青じそのしょうが酢

漬物感覚の一品。夏の定番に!

525kcal2.4g
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ごまみそペースト

味ペーストでお弁当のおかずを味変!汁もれしやすいドレッシングやたれのかわりに重宝します。ご飯にのせて食べてもおいしい。

2100kcal2.1g
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フレッシュトマトソース

トマトのフルーティーな味や香りを生かしたソース。混ぜてから少しおくと出てくるトマトの汁がおいしいので、残さず楽しんで!

5300kcal2g
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韓国風みそだれ

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ!

1170kcal5.1g
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白菜と柚子の切り漬け

白菜シーズンに絶対に欠かせないのが、白菜の漬物。数日たって酸っぱくなったものを鍋に入れるのもまたよし。

10100kcal5.2g
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削り節のごまふりかけ

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。削り節が中途半端に余ったら、ふりかけにするのがおすすめ。風味豊かでご飯が止まらなくなりますよ!

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青じそタルタルエッグ

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。青じそが中途半端に余ったら、香りを生かしたタルタルがおすすめ。食べ過ぎ注意ですよ!

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キャベツとセロリのしょうが酢

食感、甘み、香りのバランスが◎。

580kcal4.8g
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青梅のカリカリ漬け×みそ×白ごま

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジです。

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ホワイトソース

ハンバーグにおすすめのソース。同じハンバーグでも多彩な味つけで楽しめます。

5420kcal1.9g
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粒マスタードだれ

ピリッとした辛みと粒々の食感がアクセント。野菜や肉、魚介のおいしさを引き立てます!

5910kcal10.8g
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おろしたまねぎだれ

かけるだけで料理が華やかになるインパクト抜群のたれ!コクがあるのに後味はさっぱり。

10600kcal6.1g
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パプリカマリネ

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。パプリカが中途半端に余ったら、マリネにするのがおすすめ。香ばしく焼いて皮をむけば、あっという間にトロトロ!

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梅おろしソース

ステーキをさっぱり味わう和風ソース。みずみずしい大根おろしに、梅干しの酸味がアクセントになります。

520kcal- g
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青梅のカリカリ漬け×コチュジャン

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジ。韓国では、街の食堂やホテルのビュッフェなどで必ず用意されている、定番の味です。

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骨せんべい

捨てる部分でもう一品!

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トマトキムチ納豆だれ

トマトに納豆×キムチのダブル発酵食品で腸から元気に!具だくさんで食感が楽しく、おかずがわりにもなります。

5270kcal4.6g
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翡翠醤

爽快な青い香りが新鮮!炒め物やあえ物、焼きそばなどの味つけに重宝します。

5410kcal1g
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焦がしキャベツのベーコンバターソース

こんがりと焼いた甘い春キャベツは、それだけでごちそうに!ベーコンは細かく切るとうまみがしっかり出て、味もよくからみます。

15110kcal1.3g
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バーニャカウダ アンチョビにんにくソース

バーニャカウダは冷やした野菜にアツアツのソースをかけて食べるのが定番!アンチョビとにんにくのパンチのきいたソースは、オーブンでじっくりと加熱するだけで、濃厚なうまみと香りが楽しめます。

701030kcal24.9g
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梅酢&梅しょうゆ

「青梅のカリカリ漬け」で残った種も捨てずに使いましょう。梅がほんのりと香る、手軽な調味料です。

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