白菜のグラタン
電子レンジにかけてうまみを引き出した白菜をクリーミーなグラタンに。白菜は内側の葉を使い、白さと甘さを楽しみます。
たまねぎとベーコンのスープ
コトコト煮込んで、甘みとうまみを引き出します。シンプルだけど、とびっきりのおいしさ
しいたけのパン粉焼き
ベーコン、にんにく、パセリ入りのパン粉を、大きめのしいたけにたっぷりのせてどうぞ!パン粉の香ばしさがたまりませんよ。
トマトエピ
「エピ」はフランス語で麦の穂のこと。パンの塩加減が、ベーコンとほどよいバランスです。
エリンギと帆立て、ベーコンの春巻
食感と香りの組み合わせが絶妙な、スティック春巻です。
かぶとベーコンのマスタードサラダ
生のかぶのフレッシュな甘みと、カリッのベーコンの歯ごたえが楽しい一品です。
スナップえんどうとアスパラのレモタルサラダ
焼いた野菜の甘みと食感に、レモンの風味がさわやかな具だくさんレモンタルタルがよく合います。
ベーコンとなすのアマトリチャーナスパゲッティ
ベーコンを使ったトマト風味の“アマトリチャーナ”に夏野菜の代表、なすをプラス。ポイントは隠し味のトマトケチャップです。
とろとろベーコンエッグ
温度計を使わず、なべにお湯を注いで置いておくだけでできるお手軽温泉卵を使った一品です。
もやしとえびだんごの塩あんかけ
フワフワのえびとシャキシャキのもやしが楽しめる新食感の一品です。ベーコンのうまみがきいた上品なあんが、やさしい味のえびだんごにぴったりですよ。
ごぼうとベーコンの炊き込みピラフ
ごぼうとバターの香りがフワッと広がるピラフが「冷凍ささがきごぼう」を使って簡単に!
きのこのフリッタータ
きのこがたっぷり入ったオムレツです。パルメザンチーズのうまみで、お酒がすすむ一品です。
なす1本で和風ラタトゥイユ
夏野菜を炒めてから蒸し煮にする人気のラタトゥイユ。なすやかぼちゃのおいしさがギュッと凝縮されます。青じその爽やかな風味がアクセントに。
白菜とベーコンのスパゲッティ
スパゲッティより白菜たっぷり!白菜は細切りにして、スパゲッティと一緒にしんなりするまでゆでます。多めのオリーブ油で炒めるのも、おいしさのポイント。
たっぷりベーコンの豆腐炒め
オイスターソースのちょっと甘めの味つけがご飯によく合います。ご飯にのせて“マーボー丼”風にも変身する一品です。
たらとベーコンのワイン蒸し
淡泊な白身魚のたらに、ベーコンのうまみをプラス。下に敷いた3種類の野菜が火の当たりを和らげて、じんわりとおいしい蒸し汁に。
じゃがいもとベーコンの炊き込みご飯
加熱に時間のかかるじゃがいもは最初から加えて炊き、仕上げに余熱で火が通るベーコンを加えます。
トロ~リ大根もちシューマイ
大根もちをあんとして包んだ、アレンジシューマイ。大根もちさながら、中はトローリ、外はカリッとした食感です。
かぼちゃとベーコンのこっくり煮
2つの材料でつくれるシンプルな煮物です。甘辛く煮たかぼちゃは、ご飯がすすむおいしさ。
ミネストローネ
ミネストローネはイタリアの具だくさんスープです。パスタを加えたバージョンがおなじみ。キャベツとかぶの自然な甘みが溶け合って、おいしい。
スイートコーンDE茶わん蒸し
地元の味をいただきます「とうもろこしで腕自慢!」で紹介されたレシピです。