「焼きそば」のレシピ一覧
海の幸たっぷり 海鮮焼きそば
こんがり焼きそばに、海の幸たっぷり。とろりとしたあんが絶妙です。
みんなのきょうの料理
あんかけ焼きそば
シャキシャキの野菜が入ったあんと、カリカリの香ばしいめん。家庭でできる、プロの味です。
みんなのきょうの料理
ちくわのだし焼うどん風 (大豆麺細麺使用）
だし香る焼うどんを大豆麺でヘルシーに。ちくわをプラスしてたんぱく質アップ！
キッコーマン
焼きそば
めんをほぐすために油をたくさん足しながらいためたり、水で洗う必要なし！最初にめんの両面をこんがり焼いてしまえば、高級感のある焼きそばになります。
みんなのきょうの料理
”のっぺ”餡かけかた焼きそば
新潟のソウルフード”のっぺ”は里芋メインのとろみがついた煮ものです。魚介の出汁を効かせ薄味で仕上げるのが特徴ですが、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で、出汁のうま味と程よい甘さが素材のおいしさをひき出し、上品な薄味でもしっかりと味が決まります。ここにオイスターソースを加えて中華味にアレンジ。パリパリに素揚げしたそうめんにかけて、かた焼きそば風に楽しみましょう。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
ミーゴレン スヌーピー目玉焼き添え
ミーゴレンはインドネシアの甘辛焼きそば。プリっとしたえび、シャキッとした野菜、ケチャップが効いた甘辛い味付けの麺に、スヌーピー目玉焼きを添えて仕上げます。ナンプラーが無くても大丈夫。「ヤマサ 絹しょうゆ」でクセがなくコクのある味わいに仕上がります。
ヤマサ
海鮮レモン焼きそば
「ヤマサ 饂飩（うどん）気分 海鮮レモンまぜ麺」のアレンジレシピ！海鮮のうま味をレモンでさっぱりまとめました♪
ヤマサ
「だしツッコミ！焼きうどん」ねぎミックスバージョン
３種の「ねぎ」とショウガに、ビタミンB１豊富な豚肉を加えた焼きうどん。疲労回復、冷え性解消などに効果的。味つけ＆仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ！」。ねぎの香ばしい香りと甘みが食欲をそそる一品です。
ヤマサ
「だしツッコミ！焼きうどん」青ねぎバージョン
緑黄色野菜である青ねぎには、カロテン、ビタミンA,C、カルシウム、鉄分が豊富。味つけ＆仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ！」。美味しさと栄養だけでなく、香りも彩りも豊かな焼きうどんです。
ヤマサ
パッタイ風焼きそば
お好みの焼きそば具材を「ヤマサ辛旨！SPICY醤（スパイシージャン）」で炒め、レモンとパクチーを添えれば手軽にエスニックな焼きそばが出来上がります。
ヤマサ
「だしツッコミ！焼きうどん」白ねぎバージョン
ねぎの臭いの素「アリシン」という成分は、血行をよくし、疲労物質である乳酸を分解する作用があるので、肩こりや疲労回復にも効果的。アリシンは、時間がたつと減ってしまうので、食べる直前に調理する方が栄養を無駄なく摂れます。味つけ＆仕上げに「ヤマサ昆布つゆ」で「だしツッコミ！」。冷え性さんにオススメの焼きうどんです。
ヤマサ
スタミナ豚金平焼きそば
豚肉に含まれるビタミンB1や「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」に含まれる酢酸は、スポーツで疲れた身体の回復を手伝ってくれる働きが期待できると言われています。ピリっと効かせた豆板醤の辛味が、アクセント。
ヤマサ
トマト入り麻婆焼きそば
仙台名物「麻婆焼きそば」にトマトを加えサッパリと夏らしく仕上げました。麻婆あんは「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を使用し香り良くコクのある味わいに。しょうゆの豊かな旨味がトマトの酸味と調和し後味もスッキリといただけます。
ヤマサ
パッタイ
タイの焼きそば「パッタイ」は、麺にエスニック味のソースがからむエキゾチックな味わいです。「ヤマサ スパイシーエスニック醤」は、麺がべちゃッとしにくいので本格的に仕上がります。
ヤマサ
カレー風味な焼きそば飯
キャンプの人気メニュー、カレーと焼きそばとチャーハンを一度に味わえるメニューです。フライパン（または鉄板）ひとつの簡単調理、具材を順番に炒めてくだけなので誰でも作れます。味付けのベースは調味料がバランスよく配合された「ヤマサ昆布つゆ」にお任せ。ソースやカレー粉とも馴染みが良く、出汁のうま味で子供から大人まで大好きな味にまとまります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
カリカリ麺のあんかけ焼きそば
トロっとしたあんかけと、パリパリとした麺の食感が美味しいボリューム焼きそば。あんかけに「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」を加える事で、後味サッパリと仕上げます。
ヤマサ
こがししょうゆ焼きそば
しょうゆを麺にしみ込ませるのではなく、麺にからみつけることで、麺や他の食材の持ち味が活かされます。しょうゆは焦がすことで、液体から粉末に変わります。完全な粉末になる手前、1/3まで焦がすことで、麺や野菜にからみやすくなるのです。また、野菜はしっかり炒めて余分な汁気を飛ばしましょう。焦がししょうゆとからみやすくなるだけでなく、素材本来の味を閉じ込め、うま味を余すことなくいただけます。
ヤマサ
スープ入り焼きそば
那須の人気ご当地メニュー「スープ入り焼きそば」を家庭でも♪ ウスターソースで味つけした焼きそばに、肉や野菜をトッピング。ポイントとなるスープには「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れ旨味たっぷりの仕上がりに。
