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「栗」のレシピ一覧
栗きんとん
分量を守ってつくれば、なめらかでおいしいきんとんが簡単にできます。ぼそぼそと芋っぽさが残るのは砂糖やみりんの控えすぎが原因ですよ。
みんなのきょうの料理
いちじく入り栗きんとん
ドライいちじくを加えたちょっと洋風の栗きんとんです。きんとんの水分をじんわり吸ったいちじくは柔らかくプチプチとした食感と軽い酸味が楽しめます。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味と程よい塩分が栗きんとんの甘さを引き締め上品なおいしさに仕上がります。お子さまと一緒に可愛らしく丸めて盛り付けるとお正月気分もグッと盛り上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
中華おこわ
炊飯器で炊けるのに、蒸しあげたおこわのような味わいと風味で、さめても硬くなりません。中華おこわはもちろん、お赤飯も美味しく炊けます。
ヤマサ
栗がんづき（栗入り黒糖蒸しパン）
「がんづき」とは東北地方の家庭で昔から、よく作られていた蒸しパンです。黒糖の甘さにしょうゆの風味が隠し味。重曹と酢の力で膨らませるのが特徴です。混ぜて蒸すだけの手軽さで農繁期の軽食としても頻繁に作られていました。くるみやごまをトッピングすることが一般的ですが、このレシピでは秋らしく栗をたっぷり加えることで、素朴なおやつからおもてなし風のお菓子に変身しました。ポイント蒸し立てにバターを塗って食べてもおいしいです。
ヤマサ
秋の味覚散らし寿司
栗や根菜など、秋がたっぷり入った散らし寿司。おもてなしやお祝いにもピッタリの一品です。野菜類は火を通しすぎず、シャキっとした食感を残すのが美味しさのポイント。レンコンは酢水にさらすことで、きれいな白に仕上がります。
ヤマサ
しょうゆ香る甘栗のオイルマフィン
バター不使用！オイルを使い泡立て器で混ぜるだけの簡単マフィン。香ばしい醤油の香りが何とも言えない、甘栗を使った秋に食べたいマフィンです。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"
ヤマサ
赤米と栗とぎんなんの秋ご飯
今の時期にしか味わえない生の栗やぎんなんはシンプルな食べ方で味わいましょう。赤米を混ぜたご飯に上品な「ヤマサ昆布つゆ白だし」の味付けは赤米、栗、ぎんなんの甘味とうま味を引き出します。
ヤマサ
栗と鶏肉の甘辛煮
栗の甘露煮はしょうゆ味の煮物の具にするのもおすすめ。今回は鶏もも肉、レンコン、栗の甘露煮を合わせて、ご飯が進むような甘辛味の煮物にします。栗の甘露煮のみつを味付けに使うことで、栗の風味と煮物の味わいがよく馴染んだ仕上がりになってくれます。
ヤマサ
栗と色々野菜の昆布ぽん酢酢豚
定番の酢豚に栗をプラスした酢豚です。野菜も秋らしく、なすやきのこなどを入れて、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使いやさしい酸味に仕上げます。
ヤマサ
芋・栗・かぼちゃパスタ
ホクホクの秋の味覚が大集合したパスタ。クリームソースには、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を入れる事で旨味をアップします。濃厚なお味なので、仕上げにレモンの酸味を加えることで、バランスのよい食べ口に仕上げるのがポイント。
ヤマサ
おしょうゆで技あり♪モンブラン風アイス
市販のものを上手に使って、「ヤマサ 絹しょうゆ」とメープルシュガーで作った特製シロップで味を整えればコク＆味わい深いモンブラン風のアイスに。とても簡単ですので、お子さんとおやつに作っても♪ポイントホイップクリームは、デコレーション用などで売っている予めホイップされたものを使用しているので、泡だて器を使用する必要はありません。
ヤマサ
むき栗と根菜のほっこり煮
秋を堪能できる簡単煮物♪素材の味と「ヤマサ昆布つゆ」の旨味でバッチリ味が決まります！やさしい味に甘栗のほっこりした甘さが加わり、しみじみおいしい一品です。
ヤマサ
ごろごろ栗の五目釜飯
むき栗を入れて炊飯器で炊くだけで、おいしい秋の五目おこわに。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味キメも簡単！栗の甘味、さやいんげんの食感などが楽しい炊き込みご飯です。わかりやすい動画はこちら
