栗きんとん【くちなし不使用の素朴な和菓子】
甘さを控え、栗の味わいを生かして
栗の抹茶ミニロールケーキ
栗がたくさん入ったクリームを巻き込んで
糀香る♪栗おこわ
秋の味覚！糀のほのかな甘さと香りが決め手の栗おこわです。
甘栗と雑穀のもちもちごはん
栗の香ばしい甘みともちもち食感がたまらない
栗ときのこのクリームシチュー
きのこのうまみと、栗の甘みが加わってシチューをやさしい味わいに
お月見うさぎフルーチェ
白玉のうさぎをフルーチェにのせてお月見しよう♪
鶏とれんこんの田舎煮（賛否両論 笠原氏）
秋の味覚を堪能できる煮物
栗きんとん【定番のつくり方】
上品なみりんの甘み！隠し味のしょうゆで深みのある味わい！
生栗でつくる栗ご飯
生栗を使って、ほっくり炊き上げて
しょうが香る中華風糀甘酒おこわ
蒸し器もしょうがも不要！炊飯器で作る中華おこわです。糀甘酒のチカラでもちもちに仕上がります。
モンブラン
砂糖不使用のモンブランです。糀の優しい甘さで罪悪感のない仕上がりになっています。
栗とさつまいもの豚肉シチュー
秋の味覚をシチューで楽しむ
豚バラと甘栗のおかず炊き込み ～中華おこわ風～
ごま油の香りが食欲をそそる炊き込みご飯！甘栗の甘みとつゆの塩味の相性も抜群。
