マロニー入り冷しゃぶぶっかけそうめん
マロニーとそうめんの食感の違いが楽しめる簡単涼麺レシピ。大葉の香りとトマトの酸味が絶妙！
夏鍋 で つけそうめん（焼あごだし）
夏野菜で作る夏鍋です。鍋として食べるのは勿論、具材たっぷりの鍋スープにそうめんをつけて”つけそうめん”で食べるのもおススメです。
鶏と水菜のさっぱり冷やかけそうめん
つゆもまるごと味わう、さっぱり冷やかけそうめんです
すくい豆腐の豆乳そうめん
豆乳、豆腐、油揚げ、そして生しょうゆで大豆のうまみたっぷり！
シーザーサラダ風豆乳そうめん
野菜も一緒に摂れる、サラダ感覚のそうめん
アボカドとクリームチーズのトマトそうめん
清涼感のある洋風そうめん
アスパラとベーコンのトマトそうめん
ボリュームのあるトッピングとトマトつゆで、満足感たっぷり！
夏野菜としらすのそうめん（賛否両論 笠原氏）
さっぱりと食べられる夏の麺メニュー！
ソーメンチャンプルー
言わずとしれた沖縄の郷土料理。焼きそばならぬ焼きソーメン。さっぱりしていておいしいです。
旨辛キムチそうめん
キムチ味のつゆで味わう、新感覚のそうめんです。
「ごま豆乳鍋つゆ」そうめん
「ごま豆乳鍋つゆ」に「味ぽん」を入れると、とてもコクがあるのにサッパリとしたあと味です。隠し味で入れる「味ぽん」が、味を引き締めるポイントです。
香味野菜たっぷりかつおのたたきそうめん（賛否両論 笠原氏）
香味野菜の風味でさっぱりと
豚しゃぶとパクチーの和えそうめん
さっぱりとしたアジアンテイストの混ぜ麺
コロコロ夏野菜の和えそうめん
トマトとかつおだしのうま味で、うま味の相乗効果！
冷や汁風和えそうめん
シャキシャキの夏野菜と豆乳のクリーミーなつゆで
そうめんチャンプルー
そうめんは一度しっかり水で冷やし油であえておくと、出来上がり後にくっつきにくくなります。
梅風味のアジのなめろう風そうめん（賛否両論笠原氏）
梅の風味がさわやか！おつまみ感覚のそうめん
なすとオクラのさっぱりそうめん（１食あたりの「いいこと酢」摂取量 ６ｍｌ）
「追いがつおつゆ」に「いいこと酢」を加えてさっぱりそうめんに！オクラの粘りがそうめんとのからみを良くし、おいしく召し上がれます。
豆乳ソウメッサ（豆乳そうめん）
いつものそうめんをエキゾチックにガラッと
