「豆乳」のレシピ一覧

冷製豆乳納豆パスタ

味付けはみそパウダーだけ。豆乳と納豆で大豆の栄養たっぷりのパスタです。

マルコメ

スイカ豆乳シャリーチェ

豆乳と混ぜてさっぱり

ハウス食品

大豆のお肉ミンチ 肉みそ風黒ごま汁なし担々麺

黒ごまの風味が豊かな担々麺です。

マルコメ

豆乳鍋

まろやかでコクあり！豆乳はあまり煮立たせないようにするのがポイントです。

ミツカン

豆乳ソウメッサ（豆乳そうめん）

いつものそうめんをエキゾチックにガラッと

ハウス食品

豆乳冷や汁つけそば

豆乳がまろやかな、ヘルシーなつけそばです。冷や汁の素で簡単に味が決まります。

マルコメ

鶏ときのこのあんかけ茶碗蒸し

ヤマキ

和風味噌蒸しパン

大豆のパンケーキミックスで作った蒸しパンは、みそとの相性抜群。ヘルシーな一品です。

マルコメ

シチューミクスで作る　豆乳スープ

牛乳の替わりに豆乳を使ったあっさりスープ

ハウス食品

スイーツ粉のパウンドケーキ

とっても簡単、混ぜて焼くだけの美味しいスイーツです。トップのジャムはお好みで色々な味を楽しめます♡

マルコメ

豆乳入りカレーミルクスープ

カレー味の豆乳入りスープでリフレッシュ、もう一息がんばろう！

ハウス食品

レアチーズケーキ風

レモンの香りがさわやかな、豆乳のレアチーズケーキ風です。土台にメープル風味の米粉のパンケーキを使えばとっても簡単。パンケーキは隙間ができないようにまんべんなく敷き詰めて、切った断面をきれいに仕上げましょう。

日本ハム

里芋とホタテ缶の白みそ入りチャウダー

もっちりした里芋が白みそベースの豆乳チャウダーによく合います。

マルコメ

ごまだれ冷しゃぶサラダ

冷しゃぶに良く合うごまだれで、キャベツがたっぷり食べられるヘルシーメニューです。

マルコメ

カルボナーラ風つけそうめん

「追いがつおつゆ」に豆乳、卵、粉チーズを加えて、簡単にカルボナーラ風のまろやかな味わいに仕上がります。

ミツカン

大豆粉のシフォンケーキ 豆乳クリーム添え

大豆粉で作るシンプルなシフォンケーキです。豆乳で作るクリームを添えれば乳製品フリーでローカロリーなおやつに♪

マルコメ

ロシア風りんごケーキ

ロシアではりんごのケーキがよく食べられています。米粉パンケーキを使えば、生地作りの必要もなく、簡単に作れます。豆乳とメープルシロップで、パンケーキとリンゴをなじませれば、中はしっとり甘酸っぱく、表面はこんがり仕上がります。

日本ハム

豆乳とアボカドの洋風味噌汁

豆乳をたっぷり使った、まろやかで優しいコクが味わえる味噌汁です♪具にはアボカドや玉ねぎを加えて、栄養もバッチリ！

マルコメ

チョコフレンチトースト風

豆乳とココアパウダーで米粉のパンケーキをチョコフレンチトースト風にアレンジしました。市販のチョコレートは牛乳が入っていますが、ココアパウダーを使えば簡単にチョコレート風味になります。ココアパウダーは少量の豆乳でよく溶かしてからのばすと、だまになりません。

日本ハム

豆腐の豆乳スープ

ごま油としょうが、桜えびの風味がよいスープです。

ミツカン

糀甘酒スティックパン

糀甘酒で優しい甘み♪トースターで気軽に焼けるスティックパンです。

マルコメ

イチゴのモンブラン

モンブランは栗のケーキというイメージが強いですが、フランス語で「白い山」の意味の通り、山の形を模したケーキのことです。メープルのパンケーキを使って、さっぱり味のイチゴのモンブランを作りましょう。クリームに、下から上に向かってフォークで筋をつけると、かわいい山の形になります。ココアの風味がアクセントです。

日本ハム

フルーツチョコレートムース

ココアの風味がきいた優しい味わいのムースに、フルーツとほのかに甘いメープルのパンケーキをトッピングしました。いろいろな食感が楽しめる、食べごたえのあるデザートです。

日本ハム

たっぷりきのこの和風大豆ドリア

しめじ、舞茸などのきのこ類は、疲れているときのパワー補給や腸内環境の改善に効果的。ざるの上で軽く干したり、使い切れないものは小分けにして冷凍保存などをしても風味がアップするのでおすすめです。 ※参考：「食養生の知恵 薬膳食典 食物性味表」より

マルコメ