「あさり」のレシピ一覧

タラのトマトパッツァ（愛菜の日）

カゴメ

あさりとキャベツの和風パスタ

ヤマキ

あさりとスナップエンドウ、ミニトマトのみそ炒め

いつもの酒蒸しに春野菜を加えて華やかに♪みそを加えてコクと風味もアップ。

マルコメ

海の幸のにゅうめん

ヤマキ

キムチで簡単！あさりのスンドゥブ【コチュジャン無しでも美味】

白だしのうま味とみそのコクだけでしっかり辛うま！

キッコーマン

1合であさりのトマト炊き込みご飯

トマトジュースで手軽につくれるパエリヤ風ご飯。あさりから出る濃厚なうまみで本格的な味わいに。

みんなのきょうの料理

あさりのかぼす酒蒸し

かぼすの爽やかな香りで、いつもの酒蒸しがワンランクアップ！蒸し汁もおいしいので、ご飯にかけたりパンを浸したりして召し上がれ。

みんなのきょうの料理

菜の花とあさりの酒蒸し

菜の花のほろ苦さと、あさりの磯の香りをストレートに味わいます。うまみを吸い込んだ豆腐が柔らかくて、美味！

みんなのきょうの料理

あさりの甘酢スープ

甘酢を仕上げに加え、酸味をきかせます。

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春キャベツとあさりのワイン蒸し

キャベツとあさりは相性抜群。あさりのうまみがキャベツにしっかりしみ込みます。トマトの酸味がアクセントに。

みんなのきょうの料理

あさりと焼き豆腐のみそ煮

あさりは酒蒸しでふっくらとさせ、みそ味の煮汁で温めます。みつばの香りで爽やかに。

みんなのきょうの料理

あさりのヨーグルトスープ

みんなのきょうの料理

あさりのみそ汁

ポイント！冷ます過程で、あさりのうまみが汁に出るだけではなく、プリプリとした食感が残る。　NHK「きょうの健康：食で健康　ミネラルを上手にとろう」で放送

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あさりのうまみ酢蒸し

あさりを「うまみ酢」で蒸し煮にすると、酒蒸しよりもさっぱりとした味わいに。お吸い物のように汁までゴクゴク飲み干せます。

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パスタパエリア

パスタを細かく折り、ゆでずに直接加えます。焼けたところはカリッと香ばしく、煮汁を吸ったところはプリッとして、独特の食感が楽しめます。

みんなのきょうの料理

あさりのチリソース炒め

ホットペッパーソースを、味つけのメインに使うのが新鮮。バジル、レモンを加えて、鮮やかな洋風の一品に。

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あさりのラン卵（ラン）炒め

からし明太子だけで味が決まるので、とっても気軽につくれます。卵は半熟に仕上げるのがポイント！

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うっトリスープ おいしい貝（かい）？

春においしいあさりを、フードプロセッサーでつみれに。かつおだしのスープがよく合います。

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あさりと豆腐のピリ辛汁

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。

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かにかまオムレツあさりソース

あさりのソースがしみじみおいしい、ご飯にもお酒にも合うオムレツです。

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あさりのリゾット

米ともち麦を合わせて使うと、プチッとして楽しい歯ざわりに。あさりの蒸し汁も、余さず吸わせて味わいます。

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あさりのみそ汁

あさりのうまみがしっかり出て、2種のみそを混ぜているから味わい豊かでおいしいです。

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アクアパッツァ

電子レンジの実力に驚く、10分でできる華やかごちそうメニュー。蒸し煮状態にして、素材のうまみを閉じ込めます。

みんなのきょうの料理

豆腐と魚介のオイスターソース煮

淡泊な豆腐に、魚介のだしがしみたうまみたっぷりな一皿。とろみをつけてるとおいしい煮汁も味わいます。

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