料理ジャンル
献立分類
検索対象サイト
「蒸し鶏」のレシピ一覧
はちみつレモンマリネと鶏ささ身の蒸し炒め
程よい酸味と野菜のフレッシュ感で炒め物がワンランクアップ。柚子（ゆず）こしょうの爽やかさが、パンによく合います。
みんなのきょうの料理
鶏むねのレンジタッカルビ
高たんぱく低脂質の鶏むね肉を、油で焼かずに電子レンジで蒸して、さらに脂質を抑えます。鶏肉は味をしっかりなじませて、満足感のある味わいに。
みんなのきょうの料理
鶏むね肉とキャベツ、パプリカのレモン蒸し
厚みのある鶏肉は上下を返して2回レンジに。そのまま蒸らせば、驚きの柔らかさ！肉汁を吸ったキャベツも絶品です。
みんなのきょうの料理
ささ身とかぼちゃのレンジ蒸し
ささ身がパサつかないように、かたくり粉をまぶしてしっとり仕上げます。かぼちゃの甘みがきいて、メリハリのある味わいに。
みんなのきょうの料理
鶏の皿蒸し 薬味ミックスのせ
皿いっぱいにのばしたひき肉ダネをレンチンする簡単レシピ！仕上げにみょうが、青じそ、細ねぎを刻んでたっぷりのせれば、たちまちごちそうに。
みんなのきょうの料理
ゴーヤーと鶏もものしょうが蒸し
塩こうじをもみ込んだ鶏肉は柔らかく、うまみが料理全体に広がります。蒸すことでゴーヤーの苦みがやわらぎます。
みんなのきょうの料理
鶏肉とじゃがいものシンプル蒸し 明太マヨソース
ジューシーな鶏肉とホクホクのじゃがいものおかずをサラダ感覚で楽しめる充実の一皿。
みんなのきょうの料理
蒸し鶏の新しょうがソース
新しょうがの食感がアクセントになり、鶏肉のうまみが引き立ちます。シャキシャキのきゅうりと合わせれば、バランスのよい一皿に。
みんなのきょうの料理
ささ身とパプリカのワイン蒸し
あっさりとしたささ身に、白ワインとりんごの甘酸っぱさがよく合います。付け合わせとソースを一緒につくれるのもうれしいレシピ。
みんなのきょうの料理
鶏肉ときのこの蒸し焼き
きのこはバターでいためて水分をとばすとさらに歯ごたえがよくなり香ばしくなります。みそソースは、だしでのばして。
みんなのきょうの料理
春キャベツと鶏肉のお酢蒸し
塩で下味をつけた春キャベツと鶏肉をコクのある蒸し煮に。酢をサッとふりかけてさっぱりと仕上げます。
みんなのきょうの料理
かぼちゃとささ身のシンプル蒸し はちみつマスタードソース
大きなまま蒸すので、パサつきがちなささ身もしっとりします。かぼちゃとソースの甘みが淡泊なささ身にぴったり！
みんなのきょうの料理
レンチン蒸し鶏
高たんぱく、低脂肪、そのうえ値ごろな優秀食材・鶏むね肉を、冷蔵庫にストック。レンジにかけるのは最低限の時間にとどめて、余熱でゆっくり火を通すことがしっとり仕上げるコツ。
みんなのきょうの料理
バンバンジー
蒸し鶏は電子レンジでつくるから、手間いらず。コクのあるごまソースにしょうがとねぎを加えれば、香りもアップして、いっそうおいしい。
みんなのきょうの料理
手羽先とじゃがいもの中華蒸し
中華の調理法・ボウル蒸しで、食材に風味をしっかりまとわせます。じゃがいもは煮くずれず、鶏肉はほどける柔らかさに。
みんなのきょうの料理
春キャベツとヨーグルトサラダチキンのサッと蒸し
柔らかい春キャベツをサッと蒸し、ヨーグルトサラダチキンと合わせれば、ボリュームたっぷりなメインのおかずに。ピリ辛の韓国風のたれが、淡白なむね肉とよく合います。
