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「チキンソテー」のレシピ一覧
チキンソテーのチーズソース
カリッと香ばしいチキンソテーに、濃厚なチーズソースがトロ～リ！チーズソースは、にんにくの風味が隠し味。ポークソテー、ハンバーグ、魚のムニエル、パスタ、ゆで野菜にも合う万能ソースです。
みんなのきょうの料理
チキンソテー レモンセロリだれ
しょうが風味がアクセントの鶏もも肉に清涼感あふれるたれをかけた一品。このたれは応用自在な万能だれで、幅広く使えるお得なレシピです。
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スリムチキンのにんにくパン粉焼き
薄くそぎ切りしたチキンに、パセリとにんにくの衣をつけます。弱めの火でじっくり焼くので、むね肉が堅くなりません。
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マッシュルームとチキンのガーリックソテー
マッシュルームの濃厚な風味があっさり味の鶏むね肉とよく合います。にんにくとバターの風味がたまらない！
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チキンソテーたまねぎソース
こってりした肉も酸味でさっぱりと食べられるシンプルなソースです。軽く色づくまでいためて甘みを引き出すのがポイント。
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チキンソテー 青じそミントソース
バジルを使うジェノベーゼソースを青じそとミントで手軽につくってみました。カリッと焼いた鶏肉とよく合います。
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鶏肉のパリパリソテー
鶏肉は、皮のほうから火を通すことで、パリッとした皮と、うまみのある肉を楽しめます。
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ささ身のチーズ焼き
ささ身は切り目を入れて開けば、薄切り肉のように手軽です。チーズをのせて蒸し焼きにすると、パサつかず、コクも出ます。
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鶏肉のマリネソテー
肉をマリネして焼く調理法は下味がしっかりつくと同時に、身がふっくらと焼き上がります。この調理法はおすすめです。
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チキンフィリップ
エリザベス女王の夫、フィリップ殿下に由来する料理だとか。前日に鶏肉を焼いておけば、当日は仕上げだけ。見た目も華やかで、おもてなしにぴったりです。
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鶏むね肉のタリアータ 生野菜ソース
食欲をそそる鮮やかさ！良質のたんぱく質がとれる料理です。 NHK「きょうの健康：食で健康 良質のたんぱく質をとろう！」で放送
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鶏むねソテー 小松菜ソース
小松菜ソースは近藤さん家の定番レシピ。生ならではの心地よい歯ざわりと爽やかな香りが、肉のうまみを引き立てます。
みんなのきょうの料理
ゴロゴロ夏野菜のチキンソテー（ざくぎりトマトのベースソース使用）
彩り野菜をたっぷり入れた具だくさんのトマトソースといっしょに召し上がれ
キッコーマン
チキンときのこのガーリック風味
チキンソテーをきのことさらに軽くソテー。きのこはゆっくりいためてうまみを引き出し、にんにくをきかせます。
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チキンソテー
皮をパリッと香ばしく仕上げるコツは、冷たいフライパンに入れ、おもしをしながらじっくり焼くこと。味つけは塩、こしょうだけでシンプルに。
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アボカドとチキンのレモンソテー
ジューシーなチキンとこんがり焼いたアボカドが織りなす至福の一皿。レモンの香りがアクセント。アボカドは食べるときに皮をむいて。
