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「その他野菜の炒めもの」のレシピ一覧
なすとじゃがいも、ピーマンの黒酢炒め
中国東北部の定番家庭料理をアレンジ。これがご飯にビールに合うんです！
みんなのきょうの料理
青菜の炒め物
シンプルな青菜炒めは、チンゲンサイの火の通り具合を均一にするのがポイント。素材の味はそのままに、食感はシャキツと歯切れよく仕上げます。
みんなのきょうの料理
卵とキャベツの和風炒め
炒めたキャベツと溶き卵だけでつくるシンプルな卵料理。しょうゆの香ばしい味わいが、ご飯のおかずにぴったり。
みんなのきょうの料理
チーズカポナータ
多めの粉チーズで、こっくりと変身させます。しょうゆが入っているので、白いご飯に合うおかずにもなります。
みんなのきょうの料理
にらトマ豆腐炒め
ビタミンB1を含む焼き豆腐、その吸収を助けるにら、ビタミンＣを含むミニトマト、という疲労回復にきく食材が満載。
みんなのきょうの料理
豆苗としらたきの明太子炒め
しらたきと明太子に火を通してから、豆苗を加えてサッと炒め合わせて。しらたきのボリューム感で、食べごたえのある一皿です。
みんなのきょうの料理
きのこのとろみ炒めオイスター風味
きのこ3種類をたっぷりとつかったご飯がすすむ一品です。食物繊維もたっぷりとれますよ。
みんなのきょうの料理
じゃがいものカレーしょうゆ炒め
朝食にぴったりの炒め物です。薄切りしたじゃがいもの食感がくせになります。
みんなのきょうの料理
チンゲンサイのにんにく炒め
チンゲンサイは、葉先と根元で違った食感が楽しめます。シンプルな塩炒めにして、にんにくの風味でおいしさアップ。
みんなのきょうの料理
【即席みそ汁活用術】なすの甘みそ炒め
こっくり赤だしとしじみの香りが効いたなすみそ炒めです。一品足りない時の副菜や簡単おつまみとしてもおすすめです。
マルコメ
じゃがいもとたまねぎの アンチョビ炒め
じゃがいもを焼いた香ばしさ、たまねぎの甘みとアンチョビのうまみが一体となってます。
みんなのきょうの料理
豆腐とちくわのねぎラー油炒め
肉や魚がない日でも、豆腐とちくわがあればいい！サッとつくれて、メインおかずにもおつまみにもなります。
みんなのきょうの料理
ひじきのにんにく炒め
オリーブ油でにんにく炒めにしておくと、利用範囲が広がります。程よい堅さに戻してサッと炒め、すぐにバットで冷ましましょう。食べごたえのある長ひじきがおすすめですよ。
みんなのきょうの料理
ブロッコリーの香味炒め
ブロッコリーにはうまみがたっぷり含まれているので、味つけはシンプルに塩、こしょうで！
みんなのきょうの料理
春キャベツと油揚げのしょうゆ炒め
にんにくの香りを移した油でカリッと焼いた油揚げは、肉や魚介にも負けないおいしさ。豆板醤としょうゆで香ばしい風味をつけたところにキャベツを加えてサッと混ぜ、スピーディーに仕上げます。
