まいたけとほうれん草のだしバターしょうゆ炒め
まいたけの香りとだしバターの風味が口の中に広がります!
スナップえんどうの塩炒め
強火で手早く炒めるのが、おいしく仕上げるコツです。スナップえんどうの甘みと歯ざわりのよさを楽しんで。
じゃがいものみそ炒め
小さめのじゃがいもを皮付きのままゆでてから油で炒め、みそをからめます。日もちもするので、たっぷりつくって常備菜として楽しんで。
カリカリポテト
新じゃがの水分で蒸し焼きにするから、中はホクホク。表面をこんがりさせて、カリカリのクミンとピリッとした黒こしょうをまとわせたら、香りと食感の楽しい絶品ポテトのできあがりです。
きゅうりと桜えびの塩炒め
きゅうりの炒めものは中国料理では夏の定番です。みずみずしいけれども水っぽくない、絶妙の歯ざわりがたまりませんよ!
わけぎのバターしょうゆ炒め
わけぎの甘味とかきのうま味、バターの風味が三位一体になったやみつきおかずです
カレー風味の野菜炒め
「味付けカレーパウダー」を使って
ブロッコリーとかぼちゃの香ばしガーリック炒め(うちのごはん使用)
にんにくの風味が効いた野菜たっぷりガッツリおかず!
ほうれんそうのアーリオ・オーリオ
肝臓に良いほうれんそうをつかった「免疫力強化レシピ」。ソースに加えた赤とうがらしの辛みがポイントです。
トマトのにんにく炒め
炒めることでトマトの酸味が和らぎ、にんにくがトマトのうまみを引き立てます。
もやしとニラのみそマヨ炒め
にんにくが効いた「液みそ 味噌ラーメン風」とマヨネーズで、野菜炒めも簡単に美味しく作れます。
根菜ソースのパスタ
見た目はまるでミートソースですが、実は野菜だけでつくるラグーソース。腸も元気になる「免疫力強化レシピ」です!
大根の塩昆布炒め
ほどよくシャキッとした大根に、塩昆布のうまみがなじんで後をひきます。
厚揚げときのこのバターじょうゆ炒め
厚揚げときのこをバターじょうゆ風味に香ばしくいためます。エリンギやまいたけでもおいしい。
冬野菜の回鍋肉風
中華の定番おかず・回鍋肉を、大豆のお肉と冬が旬の白菜・長ねぎ・春菊でアレンジした1品です。しっかりめの味付けで、ご飯のおかずやお弁当に活用できます。
じゃがいものしゃきしゃきカレー炒め
細切りじゃがいもをさっと炒めて
小松菜のおかか炒め
最後にしょうゆと削り節をたっぷりからめるのが塩分ダウンのポイント。
オクラと厚揚げのおかか炒め
削り節としょうゆの香ばしさが、厚揚げのほのかな甘みとオクラにマッチして、あとを引くおいしさです。
揚げなすとトマトの辛み炒め
トーバンジャンを使った、夏野菜尽くしのシンプルないため物です。生のトマトの酸味もさわやかな一皿。
なすとエリンギの七味炒め
しょうがの香りと七味とうがらしの辛味がアクセント。なすが油を吸ってコクのある仕上がりに!
野菜炒め
うまみたっぷりの野菜炒め。しょうがの香りがきいています。
白菜と天かすの炒め物
シャッキリとした白菜の軸に、甘辛く煮た天かすがトロリ。ご飯にのせて、丼風に食べるのもおすすめ。
キャベツと厚揚げのピリ辛炒め
アンチョビのうまみと赤とうがらしの辛みでキャベツの甘みが引き立つ炒め物。ご飯との相性もばっちり。
ブロッコリの塩のり炒め
塩のみで味つけした、磯の香り漂うシンプルな炒め物。ブロッコリーは火が通りやすいように小さめに。