「とんかつ」のレシピ一覧

揚げない豚カツ

高カロリーが気になる豚カツ。肉を電子レンジにかけ、いったパン粉をつけてトースターで仕上げます。ノンフライなのに、カリカリした揚げ物の食感と肉のジューシーなうまみはそのまま！

みんなのきょうの料理

豚カツ

【脂質・塩分・カロリーオフ！】揚げずに焼いて脂質をカット！薄切り肉になすを巻いてボリュームを出せば、厚切り肉さながらに。

みんなのきょうの料理

ポークカツレツ

少量の油でゆっくり、じっくり揚げ焼きにすることで、衣が余分な油を吸いすぎずにカリカリとした食感を楽しめます。豚肉はしっとりと柔らかな仕上がりに。

みんなのきょうの料理

しそサンド豚カツ

薄切り肉で青じそをサンドして、何層にも重ねた豚カツ。厚切り肉より柔らかいので、子どもやシニア世代にも食べやすく、香りのよさもバツグンです。衣にひと工夫して、冷めてもカリッとした食感に。

みんなのきょうの料理

香味豚カツ

厚切りの豚ロース肉の豚カツを、ふっくら香ばしく揚げて、甘長とうがらしとねぎの香味ソースをたっぷりかけます。一緒に食べると、これまでにない軽さが生まれます。

みんなのきょうの料理

ミラノ風カツレツ

サクッと軽い食感！オリーブ油でカラッと仕上がり、冷めても油っぽくなりません。

みんなのきょうの料理

深煎りごまドレッシングで！　とんかつ

とんかつとつけ合わせの野菜に、濃厚なごまドレッシングがよく合います。

キューピー

ヒレカツ

家族みんなが大好きなトンカツ！豚肉料理の王道です。

みんなのきょうの料理

ミルフィーユとんかつ

ミツカン

とんかつ

揚げ色がついたと思ったら中は生、それは油が高温になりすぎたことが原因。適正な温度でおいしいとんかつをつくってみましょう。

みんなのきょうの料理

大豆粉の低糖質豚カツ

パン粉の代わりに大豆粉を活用することでいつものカツが、サクサク低糖質豚カツに！

マルコメ

おろしとんかつ

「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ（業務用）」をとんかつにかけるだけで、サッパリとした和風メニューができあがります。

ヤマサ

和風とんかつ

大根おろしと「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただく、サッパリ和風とんかつ。豚は揚げた時縮むのを防ぐため、最初に包丁数カ所で丁寧にスジ切りをすると、形よく仕上がります。また、パン粉は粒が大きい方が、歯ざわりがサクサクしてオススメです。

ヤマサ

おろしぽんずとんかつ

こってりしたメニューも「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりさわやか、ツンとこない。

ヤマサ

基本のとんかつ（しょうゆベースのとんかつだれにて）

衣はサクッと中はジューシーな定番のロースとんかつに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」ベースのとんかつだれをつけていただくレシピです。ソースよりもあっさりとした食べ口になり、ごはんにもぴったりの味付けとなります。

ヤマサ

なすのミルフィーユとんかつ

スライスしたなすと薄切りの豚肉を重ねた、ジューシーなとんかつです。「ヤマサごまだれ専科」に豆板醤を加えたピリ辛だれをたっぷりとかけていただきます。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる 和DE ミックスレシピ " をもっと見る"

ヤマサ

揚げないトンカツ

トンカツが、かわいい豚さんに♥ 豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」に漬けてから焼くと、お酢のはたらきで柔らかく仕上がります。

ヤマサ