焼きなすの甘酒ドレッシングかけ
甘酒の甘みと食感を生かしたドレッシングを、焼きなすのしょうゆの代わりに。
長芋のドレッシング
少量でも野菜によくからむ長芋のドレッシングです。
しいたけときゅうりのごま酢
オーブントースターで焼いてしんなりさせたしいたけに、ごま風味の合わせ酢がよくなじみます。
さわらのドレッ照り
市販調味料でスピードおかず！照り焼きも市販のドレッシングを使うと味わいアップ。
ブロッコリのごまソース
軸ごとゆでてつくるあえものです。あと1品ほしい、そんなときにも便利ですよ。
ラビゴットソース
白梅酢を活用したドレッシング。サラダのほかに、さけや白身の魚によく合います。
くるみバルサミコ
くるみのあめがけはよく見かけますが、これは、甘酸っぱくて香りのよいバルサミコ酢がらめ。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のお供にも。
彩り野菜ソース
オリーブ油につけ込むだけなので簡単です。７種類の野菜が一度にとれるのもうれしい！
ごま酢
酢のさっぱり感が生きた、サラッとしたごまだれです。
マスターマヨネーズ
サラダにかけたり、ソースにしたりと使い方もいろいろで保存もきく万能調味料です。
煮野菜のピリ辛ドレッシング
桜えびの香ばしさが、ねぎ油の香りや野菜の風味とピッタリです。
フレンチドレッシング
基本のフレンチドレッシングです。。マスタードや好みのハーブ、スパイスなどを加えればアレンジも簡単。
トマトジュースドレッシング
トマトジュースの甘酸っぱさとうまみを生かしたドレッシングです。ほのかな辛みをアクセントに。
アスパラと手づくりマヨネーズ
まろやかな手作りマヨネーズはどんな野菜も美味しくいただけます。酢は極力少なくし、練りからしを加えるのがポイントです。
ヨーグルトドレッシング
ヨーグルトを主材料にした、爽やかさとコクを楽しめるドレッシングです。ミントの清涼感がアクセントに。
基本の洋風合わせ酢
白ワインビネガーの香りとコクがきいた、洋風の合わせ酢。多めにつくって冷蔵庫に置いておくと、おすしやサラダなどに重宝します。
ブルーベリー酢
ポリフェノール豊富でとってもヘルシー。目の覚めるような酸味のあと、鼻にスーッと抜けるブルーベリーのいい香り。
フレンチドレッシング
市販品を利用することの多いドレッシングも、手づくりすれば、おいしさがグッとアップ。フレンチドレッシングは、「ソース・ビネグレット」と呼ばれ、立派なフレンチのソース。マスタードの風味がおいしさのポイントです。
アスパラのオレンジマヨソース
アスパラガスを丸ごとゆでて、香りと甘み、食感を堪能します。オレンジ風味の簡単ソースをかけて。
温サラダのヘルシードレッシング
3種類の手づくりドレッシングでおいしくヘルシーに！野菜をたっぷり食べられますよ。
アスパラガスのオレンジドレッシングがけ
キリッとしょうがのきいたオレンジドレッシング。旬のアスパラガスの甘みを引き立てます。
キャロットドレッシング
にんじんの歯ざわりと、練りごまの風味がきいた、あとを引くおいしさのドレッシングです。
たいとほうれんそうのマスタードソース
酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。
フレンチドレッシング
NHK「きょうの健康：食で健康 見直そう！食物繊維のちから」で放送
