りんごの赤ワイン煮
【健脳レシピ】スパイスの香り漂う、ちょっと大人のデザートです。
白桃のコンポート
みずみずしい白桃を丸ごとコンポートにした、ぜいたくな一品です。
あんずのみつづけ
あんずの甘酸っぱい香りをお楽しみください。
ストロベリー・マシュマロ
いちごと泡立てた卵白を使ったデザート。昭和30年代に放送されたレシピです。
中国風サバラン
紅茶ではなく中国茶でつくるアレンジレシピ。パンをシロップに浸してほったらかす間に、まるでケーキのような口当たりになります。
フレーバー小豆
砂糖不使用!スパイスやハーブでほんのりと香りをつけます。好みのハーブ&スパイスでアレンジしてみては?
クリームチーズとジャムの冷凍サンドイッチ
朝食やおやつにもぴったりの冷凍サンドイッチ。ジャムの代わりにメープルシロップを塗っても美味しいですよ。
フルーツポンチ
みかんの缶詰とりんごで、懐かしい給食メニューのようなデザートに。好みでバナナをキウイにかえれば、さっぱりしたおいしさを楽しめます。
粟ぜんざい
正月の華やいだ食卓にあわの美しい黄金色が映えます。
白いんげん豆のおぜんざい
白いんげん豆の滋味ごといただく、ポタージュのようなやさしい味です。
レモンカード
イギリス生まれの素朴なスイーツ、レモンカード。カスタードの濃厚さとジャムの甘酸っぱさをあわせもつクリームは、焼き菓子につけても、冷たいデザートにかけても最高!
いちごジャム
みずみずしいいちごに砂糖を加えて煮るだけで、鮮やかな色と甘酸っぱさが長もち。宝石のようなゼリーもつくれますよ!
ひよこのスイートポテト
愛くるしいひよこの表情に心を奪われてしまうスイートポテト。シンプルな材料で手軽につくれて、バターの甘い香りとフワッと柔らかな口当たりが魅力です。
シトラスゼリーポンチ
かんきつ類の香りあふれるゼリー入りフルーツポンチ。レモンシロップの中をキラキラゼリーとカラフルフルーツでいっぱいにして、みんなで食べたいデザートです。
能登の塩キャラメル
塩をきかせた口溶けのよい生キャラメル。甘さと塩辛さの組み合わせが絶妙でやみつきになりそうな濃厚な味わいです。
カッテージチーズと豆腐のデザート
ふわっと柔らかで、黒みつがよく合うデザートです。大きな器に流し、たっぷりすくっていただきます。
いちじくのコンポート
いちじくをサッと煮て完成のコンポート。コクのある黒砂糖を煮詰めてつくるシロップがポイントです。
金柑(きんかん)としょうがのピール
素材の風味と周りのシャリシャリがおいしい、冬に常備したいお菓子です。煮詰めたシロップも飲み物として楽しめます。
おひなさまパフェ
カスタードクリームをつくれば、あとはグラスに重ねていくだけ。青と赤の花をあしらって、おびなと女びなの完成です。
りんごのデザート ローズマリーの香り
飽きのこないさっぱりとした風味。朝食にもぴったりの清涼感です。
コロコロ かぼちゃとさつまいものチーズボール
真ん中に詰めたクリームチーズが野菜の甘みをさらに引き立てます。きな粉やシナモンをまぶしてもおいしい。
サラミチョコレート
まるでサラミソーセージのような形の楽しいチョコです。エスプレッソの苦みがきいています。ワインにも合います。
ヨーグルトトライフル
カステラ、果物、ヨーグルトを層にしたデザートです。すぐに食べても、時間をおいて味をなじませても楽しめます。